適量聖誕小餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.玉米油中倒入鹽、糖粉攪打均勻。

3.一個全蛋打攪均勻後分次少量的加入到玉米油裡，每次都攪打至蛋、油充分融合後再加入第二次。

4.篩入混合後的玉米粉和低粉。

5.將油和麵粉攪拌均勻。

6.將拌好的麵糰放案板上用擀麵杖擀成0.3釐米厚的餅狀，然後用自己畫好的紙樣子，用牙籤壓出形狀。

7.多出的面得重複第六種方式，將所有的餅乾小樣做好。

8.把餅乾胚放入鋪了油紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱裡，170度烤20分

9.巧克力放入鍋中隔水融化

10..裝入裱花袋

11.尾部剪一個小小的口子

12.就可以在餅乾上畫出自己喜歡的圖案

13.另外，將多出來的巧克力做成麵皮，用模具印出各種小動物的形狀，趁熱貼在餅乾上就可以啦。

14.製做好，放在平板上晾冷，巧克力硬化後，就可以裝入密封的盒子啦。

烹飪技巧

小貼士1、玉米油中加入蛋液時要分次少量加入，每次都攪打至蛋、油充分融合後再加入第二次。2、做餅乾時放少許鹽，可以綜合餅乾甜味使餅乾不拿出冷藏好成型的餅乾麵糰，案板上放上一張油紙，將麵糰放在油紙上，面圖上再蓋一層保鮮膜，擀成3mm--5mm左右厚。3、巧克力根本自己的喜歡，可以再增加些用量，.隔水加熱至熔化，不可直接加熱。4.底盆的水沸即熄火，隔熱水攪拌至巧克力熔化，溫度為45至50度。5.將剩餘的巧克力塊慢慢加入，調整或降低溫度至30至31度即可。