鴨架絲瓜湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:無 烹飪時間:無將鴨架和絲瓜放在一起熬製成湯,便是一碗鴨架絲瓜湯,鴨架絲瓜湯舒適溫補,非常適合冬天食用的一道湯,絲瓜,美容養顏,清熱解毒,非常適合體熱上火之人食用。鴨架絲瓜湯可以說是鴨架湯非常經典的一道做法,適合家人一起享用。
主料
鴨架 :一個絲瓜 :一根
綠豆粉皮 :一把
輔料
小蔥 :2根鹽 :適量
料酒 :適量
白胡椒 :適量
姜 :適量
香菜 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.準備好主要食材,鴨架切塊。
2.絲瓜洗淨切片,小蔥切蔥花,香菜切末,薑切片備用,綠豆粉皮泡軟。
3.鍋中放少許油將切好的鴨架煸一下,加如開水,料酒。
4.大火燒開後,打去鍋中的浮沫和油。(一定要打幹淨,這樣湯才好喝)
5.調小火熬至湯變白,放入泡好的粉皮。
6.再放入切好的絲瓜,放鹽調味,放白胡椒,味精,小蔥,香菜,就可以起鍋了。
7.一道鮮香適口,湯醇味美的鴨架絲瓜湯,是夏季一款不錯的選擇。