營養味美的紅燒鱸魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鱸魚 :1條輔料
醬油 :適量白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
蔥姜 :適量
八角 :適量
醋 :適量
香葉 :適量
幹辣椒 :2個
具體步驟
1.鱸魚去內臟去鱗清洗乾淨,瀝乾水分,在兩邊各畫幾刀
3.將鱸魚用蔥姜、胡椒粉、料酒醃半小時
4.炒鍋熱油,下入鱸魚,煎至兩面金黃後,下入蔥薑蒜和辣椒炒香
5.調入醬油、醋和料酒
6.倒入和魚齊平的清水,調入鹽和白糖,大火燒開後轉中火,直至湯汁收濃,(期間要用勺子不停的往魚身上澆湯汁)即可關火
7.盛出後可將剩餘湯汁淋在魚身上
辣椒也可以不用加