常吃不膩的糊塌子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 步先將西葫蘆洗淨(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成細絲，將蔥、香菜洗淨控幹切成碎末，一同放在盆裡，將雞蛋磕在碗內打泡後倒入盆內，放入香油，味精、食鹽、五香粉、加水200克左右，攪拌成糊狀，即成為半成品。

2. 第二步用不粘鍋或餅鐺在火上燒熱，撒少許食用油，將半成品盛一勺倒入鍋內，用鏟子攤平，不要太厚，約1分鐘底面焦黃時，用鏟子翻過來，再約用1分鐘，即可出鍋食用。