香橙戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
蛋黃 :3個糖 :48
玉米油 :25
低粉 :80
橙汁 :75
蛋白 :4個
鹽 :1小撮
輔料
具體步驟
1. 蛋黃+糖打到顏色略發白。
2. 玉米油隔水加熱到55-60度。
3. 在1中慢慢加入玉米油混合。
4. 加入半量的橙汁。攪勻。
5. 加入過篩的低粉,拌勻。
6. 再加入剩下半量的橙汁,拌勻。
7. 蛋白分次加細砂糖打至溼性發泡。
8. 混合。
9. 烤箱最下層,150度40分鐘。