美味可口的小魚怎麼做美味好吃

可口的小魚，今天介紹的這一款做小魚的方法是油炸，因為家裡人都不愛吃水產，但獨愛吃炸小魚兒、炸小蝦的，尤其是在家招待客人時，陪著小酌兩杯，是非常棒的。因此，只要家裡來客人，我都會做一兩道這樣的下酒菜給大家下就吃，這樣也十分的美味。

主料

輔料

具體步驟

將買來的小魚，去鱗去內臟，洗淨，控幹。

加鹽、花椒麵、料酒攪拌

將拌勻的小魚蓋上保鮮膜，醃製30分鐘

將拌勻的小魚蓋上保鮮膜，醃製30分鐘

加入玉米澱粉和麵粉攪拌

將雞蛋磕入碗中，打碎成蛋液，然後，將裹有面粉和澱粉的小魚放入蛋液中，均勻掛一層蛋液。

鍋中注入油，燒至八成熱，將裹有蛋液的小魚放入，中火煎炸至兩面金黃色。

將炸好的小魚兒撈出，控油，裝盤，即可上桌。