熱菜 脆皮雞腿的做法 - 脆皮雞腿怎麼做 來源:飄香吧 2.81W 食材明細主料雞腿 (6個)輔料麵粉 (一勺)澱粉 (多半勺)鹽 (5克)小蘇打 (3克)調料奧爾良 (2勺)蠔油 (1勺)蔥 (1棵)姜 (3片)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水,改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、蔥姜。5、醃製半小時。6、加麵粉。7、加澱粉,麵粉澱粉的比例為1:0.8。8、小蘇打。9、鹽,把麵粉拌勻。10、裹麵粉。11、沾一層水。12、在裹麵粉。13、在沾水。14、裹麵粉,來回兩邊,最後關鍵的一步抖掉多餘的麵粉,抖出魚鱗片。15、油溫六成熱,下鍋炸,小火慢炸,火大容易外熟裡不熟。16、噴香噴香的雞腿就好了。 脆皮雞腿的最正宗做法 脆皮雞腿的家常做法 脆皮 脆皮雞腿的做法步驟 脆皮雞腿怎麼做好吃 脆皮雞腿的做法 雞腿 脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做