麵粉疙瘩用什麼麵粉

普通麵粉。在製作麵疙瘩的時候，可以先把配菜處理好，例如土豆以及胡蘿蔔等進行切絲處理，之後把麵疙瘩以及清水等進行混合發酵。等到水開後再放入麵疙瘩以及配菜等等食材，進行充分攪拌烹製即可，等到水沸騰過後加入冷水等待再次沸騰，等待5-8分鐘即可把麵疙瘩撈出食用。