洋蔥發苦是怎麼回事

洋蔥不新鮮。洋蔥放置的時間過長，會產生明元素，洋蔥口感就會發苦，這樣的洋蔥不能繼續食用。洋蔥球蔥、圓蔥、蔥頭、皮牙子等，原產亞洲西部，在中國廣泛栽培，是主要的蔬菜之一，在中國種植於福建、甘肅、新疆等地。洋蔥的吃法多樣，可以直接吃，炒著吃，入餡等。