鮮仔姜儲存的方法有哪些

古人都說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”在這個炎熱的夏季，多吃薑，對於我們很多人而言都有一定的好處。姜中屬鮮仔姜最爲美味，其做法也有許多，不過，對於鮮仔姜儲存的方法，大家可能有些許的陌生。

鮮仔姜儲存的方法

1.乾燥法

衆所周知，無論是哪種食物，如果想要儲存的久，都務必置於陰涼乾燥處，鮮仔姜也不例外。因爲水分是細菌生長的必要條件，所以，我們一旦遏制了水分這個環境因素，那麼，對於鮮仔姜而言，就達到了一定的保險作用。所以，將鮮仔姜預處理乾淨之後，置於保鮮盒或者是紙箱中，然後放在陰涼乾燥處，這樣就可以保持鮮仔姜新鮮很長一段時間了。

當然，這個所謂的陰涼乾燥處，可以是冰箱的冷藏室，也可以是冰箱的冷凍室，更可以就是房間的一個角落。不過，如果要將鮮仔姜放入冰箱的冷凍室的話，儘量提前切小塊，不然到時候整個凍住了，等解凍再切小塊，可能要費好大的力氣。除了這種本質的乾燥法之外，其實還可以將鮮仔姜製作成美味的薑片小零食，然後在夏日午後吃個一兩片，又方便又美味。

2.醃製法

除了將鮮仔姜乾燥後儲存之外，我們也可以透過精加工的方式儲存鮮仔姜。比如，我們可以透過醃製的方式，使得鮮仔姜中的水分被榨出，然後加入適量的鹽和較多的醋，讓鮮仔姜充分浸泡在調味料之中，久置一段時間，它不僅不那麼容易變質了，而且還別有一番風味，是一種新鮮的不一樣的口感體驗。

鮮仔姜味道非常的可口，做法有很多種，爲了能夠較好地儲存鮮仔姜，我們提供了以上兩種較爲常見的鮮仔姜儲存的方法。大家可以都去嘗試嘗試，既可以較好地儲存鮮仔姜，也可以體驗鮮仔姜不同的讓人愉悅的的口感，都是非常不錯的一種選擇呢！