新鮮的楊梅冰凍能儲存多久 - 楊梅保鮮方法有哪些

冰凍楊梅，口感香甜，讓你每天都能吃到楊梅。據測:質量楊梅肉糖含量大約百分之十左右,酸含量差不多百分之零點五到百分之一點一,並含有豐富VC，蛋白質，和對人體有益的礦物質比其他水果都要高數倍。所以吃楊梅是對身體非常好的。楊梅生津止渴的功效,開胃菜脾臟,吃不僅不傷脾胃,而且還有解毒祛寒的效果。

一、新鮮的楊梅冰凍能儲存多久

新鮮的楊梅冰凍能儲存多久就得看楊梅儲存的溫度。楊梅在平常的室溫下差不多隻能放一天。超過一天就開始腐爛，在冷藏狀態下能存放兩個月。

如何讓新鮮的楊梅冰凍儲存長久：

1.找一個盒子，把冰凍的楊梅放在裏面。

2.用保鮮膜把盒子封起來。

3.將密封冷凍的楊梅放入冰箱。

二、楊梅保鮮方法

選擇紅色和紫色果實，果肉堅硬，面明亮，品種特點。在挑選過程中，要輕拿輕放，避免類囊體破裂，杜絕機械損壞、黴變水果和過大或過小的水果。

楊梅比較細膩，對身體很好，營養很高，但是採摘後不容易儲存。最好在原產地採摘的時候就儲存好，去除楊梅果實，用其自身加熱，降低楊梅的呼吸作用。

楊梅的適和貯藏溫度是零度，溼度在九十度左右。低溫的時侯，如果你用塑料薄膜裝，用太陽光調節，貯藏期可以變得更長，如果水果的貯藏溫度在三度以上了，容易引起楊梅腐爛。

注意:冷凍楊梅最好在三個月內食用，否則會有異樣的味道。新鮮的楊梅冰凍能儲存多久冷藏：七天左右，視楊梅的新鮮程度來決定，一般楊梅放在冰箱冷藏能夠儲存一個禮拜天。新鮮楊梅採摘後,通常2天后運輸,到達消費者手中,楊梅肉在運輸過程中不可避免地會磕碰,加上楊梅沒有面板,果肉富含果汁,很容易損壞,所以買楊梅最好放在冰箱裏冷凍儲存,溫度在三到五度之間,可以存儲大約一個星期。冷凍:將楊梅密封好，放入冰箱的冷凍層進行冷凍，可儲存兩個月。

楊梅的速凍條件較高。工業速凍楊梅的溫度控制在(只冷凍細胞間的液體，以保護細胞的完整性和融化後的口感)。冷凍時間爲10 ~ 15分鐘，冷凍後月桂果的中心溫度在-18℃以下。冷藏在低溫倉庫-18 ~ -20℃。不會破壞楊梅的營養和口感，而且可以儲存很長時間，但是一般家用冰箱是很難達到這個條件的，一般冰箱會破壞楊梅的細胞結構，使其口感大打折扣，長期儲存會使營養流失。但如果只是爲了解暑，你可以在冷凍後吃。

在吃楊梅之前，建議飲用白鹽。浸泡過的楊梅我們可以看到白色的昆蟲從枝中爬出來，其刀上佈滿了果蠅的幼蟲，吃紅色楊梅與白色的昆蟲是無害的，也不會產生對人體有害的細菌，你可以放心的吃。果蟲雖然對人體無害，但並不意味着所有的長蟲楊梅都可以吃，假如楊梅出現了腐爛、變色、酸味，那就說明楊梅出現了問題，這樣的楊梅一定不能吃。