小白菜可以生吃嗎？

大家都知道夏天跟秋天是蔬菜熟得最多的季節，可是冬天人們也得吃一些蔬菜呀，這個時候除了溫室大棚的蔬菜之外，白菜就是最受歡迎的了，那小白菜可以生吃嗎?

小白菜可以生吃嗎

其實小白菜它是可以生吃的，但是很多人卻不喜歡生吃小白菜，或者是大家不建議生吃小白菜，這是爲什麼呢?這是因爲小白菜生吃的話，可能會有一些農藥殘留物之類的物質，清洗的不夠乾淨，也沒有被高溫所消滅，人們吃了以後可能會影響健康。

但是如果高溫處理小白菜的話，小白菜的營養物質就會流失，因此到底是生吃還是炒熟了再吃，確實是一個爲難的問題，只不過可以確定的一點就是小白菜它是可以生吃的。雖然生吃跟高溫炒過再吃都有一定的弊端，但是它們也各自有各自的好處呀。

人們在做小白菜的時候，應該根據自己的實際情況去選擇究竟怎麼樣去處理這小白菜。如果覺得家裏麪人的抵抗力強的話，那麼生吃小白菜也是沒有問題的，畢竟它本身就可以生吃，而且味道也很不錯。如果家裏面的人抵抗力稍微弱一些的話，那麼寧願營養成分稍微少一點，也要把它處理好了再吃，最起碼熟了的小白菜，有很多的物質已經對人體沒有威脅了。

根據對小白菜的處理方法不同，人們做小白菜的方法也是很不同的，但是這些不同總歸都有一個相同的地方，那就是人們都很在意它是否會對人體的健康造成影響。

大家在吃蔬菜的時候，對蔬菜的做法都有自己的見解，不同的人家也有不同的方式，但爲了健康，爲了不受病毒的威脅，在清洗方面，大家的做法大都是一樣的，一定要認真清洗，減少可能存在的問題，根據上文所說的小白菜它是可以生吃的這一點，也能證明一個問題，那就是除了農藥外，小白菜的組成成分裏並沒有很多對人體有傷害的物質。