花色番茄蛋湯的做法 - 花色番茄蛋湯怎麼做

“經常燒番茄蛋湯，最近想加點料，所以就有這道菜了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花色番茄蛋湯的做法步驟

• 1、準備主料番茄

• 2、雞蛋

• 3、黃花菜和黑木耳提前一天泡發

• 4、調料：鹽

• 5、湯碗內放切好的蔥花和少許味精

• 6、番茄切碎

• 7、雞蛋打散

• 8、鍋中倒油適量

• 9、放入番茄煸炒然後再放入黑木耳和黃花菜煸炒片刻

• 10、倒入水燒開後再燒2分鐘倒入蛋液

• 11、蛋液倒入後湯開了馬上關火倒入湯碗中即可

小竅門

1、番茄儘量切得碎一點，這樣煸炒時會出更多汁水2、湯開時關小火倒入蛋液然後再開大火，開了以後就直接關火。