圓白菜可以生吃嗎 - 圓白菜的最佳吃法你知道嗎

圓白菜是一種市面上非常常見的一種蔬菜，我們在超市裏經常能看到圓白菜的身影。圓白菜的價格和普通的大白菜相比可以說是價格比較高，但是圓白菜的做法也是多種多樣。很多人喜歡將新鮮的圓白菜切成絲狀，班上一些調味料，作爲一盤涼菜生吃。那麼圓白菜可以生吃嗎?一起來看看下面的介紹吧。

一、圓白菜可以生吃嗎

圓白菜是可以生吃的。圓白菜裏面含有大量的水分，大概有百分之九十左右都是水，因此圓白菜的熱量含量非常低。圓白菜中含有豐富的維生素C以及維生素B，這些維生素大部分都是水溶性的，如果加熱的話，很容易隨着水分的散失而流失，降低他本身的營養價值。一般來說，圓白菜生吃的效果是最好的，不僅僅可以用來做涼拌菜，還可以加入到沙拉里面，或者榨汁，都是非常不錯的選擇。在做圓白菜的時候，如果不放心，可以簡單的焯一下水，但是注意不要加熱過久，不然裏面的營養物質很容易被破壞。

二、吃圓白菜有哪些注意事項

1.圓白菜身爲一種常見蔬菜，含有大量的粗纖維，粗纖維的質地一般是比較硬的，因此消化道有毛病，或者經常出現脾虛胃寒的現象的人不要多吃圓白菜，不然會對自己柔弱的腸胃內壁有一定的損害。

2.剛剛結束腹腔手術的人不能吃圓白菜，如果發現自己有胃潰瘍的話，最好也要遠離，避免病情進一步加重。

3.面板經常出現瘙癢或者眼睛經常出現充血狀況的不要吃圓白菜，而且要儘快的就醫。

看了上面的介紹，對於圓白菜可以生吃嗎這一問題，相信大家已經有了一定的瞭解了。我們日常生活中圓白菜經常是炒着吃，但是看了上面的內容，實際上生吃營養價值更高，不知道你有沒有想嘗試一下生吃圓白菜呢。一般來說，涼調或者是做成沙拉味道都是極好的。