韭菜是幾月份的菜 - 韭菜搭配哪些菜比較好

我們在菜市場上很容易就可以買到韭菜，韭菜對於人的身體來說是比較有益處。不管是在燒烤攤或者是飯店裏面，也都會有韭菜的身影，可見韭菜做出來的菜餚還是挺受到很多人的歡迎的，那麼韭菜是幾月份的菜呢?

一、韭菜是幾月份的菜

現在韭菜幾乎每個月份都有，只不過農曆2月份的韭菜營養價值是最高的，所以我們會經常聽到“春韭”這個詞語。

二、韭菜搭配哪些菜比較好

1.韭菜炒雞蛋。這道菜在日常生活中是經常見到的。它的主要食材是韭菜和雞蛋。從色澤上看黃綠相間，很鮮豔。雞蛋吃起來的時候又嫩又香，很可口。韭菜也很好吃。這道菜在每個飯店上幾乎都有，做起來是比較簡單的。

2.韭菜炒香乾。在它裏面的主要食材有韭菜、香乾、幹辣椒。因爲放了些幹辣椒，所以口味有一點點的辣，吃起來的口感是又辣又香，非常的開胃。如果就着飯吃，可以多吃一碗飯。

3.蠔油韭菜豆芽。這道菜的主要食材是韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔等。吃起來的口感是又鹹又鮮。因爲有用蠔油爆炒過，所以這道菜香味很濃。

4.韭菜炒河蝦。這道菜在江南地區是很受歡迎的一道菜，是他們那邊的傳統特色菜。它裏面的食材有河蝦、韭菜、青椒、紅椒。因爲有加了青椒和紅椒，所以吃起來的口感是有點偏辣的。

5.韭菜炒魷魚。這道菜主要食材是韭菜、魷魚、蔥等。魷魚吃起來很有嚼勁，也比較鮮美。這道菜的口感主要是鹹鮮。

6.韭菜炒海蜆。這道菜主要食材是韭菜、海蜆、紅尖椒。吃起來又辣又鹹又鹹，很爽口，如果家裏有客人的時候，做這一道菜上桌是很有看頭的。

現在大家對於韭菜是幾月份的菜，應該是比較瞭解了，因爲大鵬技術以及運輸保鮮技術的提高，很多反季節的菜，我們都是可以吃到的，對於韭菜經常買菜的人也會感覺到似乎從未斷過，只不過說在春天的時候吃到的韭菜是最好的，如果在春天有空的時候，也可以自己做幾道關於韭菜的菜餚來吃。