韭菜是幾月份的時令菜

一年四季均有。韭菜別名長生韭、扁菜、草鍾乳、韭芽等，韭菜的適應性比較強，在全國各地均有栽培。韭菜購買後，需要儘快用於烹飪，以免韭菜腐爛變質。韭菜的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以蒸着吃、入餡、烤制等。韭菜可以用於製作韭菜炒雞蛋、韭菜炒豆乾等美食。