基圍蝦要煮多久

基圍蝦的烹製方法有很多，可以紅燒，可以清蒸，也可以白煮。按照烹製方法來看，直接清水煮蝦是最簡單的。那麼大家知道基圍蝦要煮多久才熟嗎？今天就來跟大家聊聊關於基圍蝦烹製上面的一些經驗分享。

一、基圍蝦要煮多久

5分鐘左右

基圍蝦其實煮熟非常快的。雖然它看上去個頭挺大的，但是它的蝦殼還是非常薄的，所以水開之後，放入清水中煮上五分鐘左右，基圍蝦的顏色從原來的灰色，變成通紅色後，基本上就已經煮熟了。煮熟後的基圍蝦可以在湯水裏浸泡一下，這樣吃起來更加入味。

二、基圍蝦該怎麼吃

1.烤着吃

基圍蝦可以烤着吃，這也是現在很多燒烤海鮮店常吃的一種方法。將基圍蝦用竹籤串起來，然後放在炭火上面烤制。如果是自己在家烤的話，可以放在烤盤上面烤制。當蝦殼變紅的時候，可以在上面撒上燒烤粉，吃上去非常的香，肉質特別緊實有嚼勁，很Q彈。

2.製作蝦仁

基圍蝦的個頭比普通的河蝦大，所以可以將基圍蝦去頭去殼，然後擠出蝦仁來。基圍蝦的蝦仁非常大，吃起來非常過癮，還能搭配其它配菜，比如西芹炒蝦仁，油條炒蝦仁，玉米炒蝦仁等等。所以喜歡吃的可以把基圍蝦製作成蝦仁後，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來炒一下就行。

3.蒸着吃

基圍蝦還可以蒸着吃。可以把基圍蝦的背部切開，然後將準備好的蒜蓉放在基圍蝦身段上，然後放入鍋中去蒸。蒸好的基圍蝦肉質鮮嫩，而且吸收了蒜蓉的香氣，蘸着蒜蓉和醬汁來吃，特別入味好吃，滿口留香，最主要的是肉質還鮮甜可口。

所以如果是廚房小白，那麼直接把基圍蝦放在清水裏煮上五分鐘就搞定了。如果廚藝好，或者想換着口味吃的話，那麼可以根據以上推薦的幾種烹製方法，將基圍蝦用不同的方法做來吃，看看哪一種做出來的基圍蝦的味道是最好的，最受歡迎的。