基圍蝦需要蒸多久

6到15分鐘。基圍蝦中富有大量的鈣、鎂等成分元素。基圍蝦的做法也多種多樣，可白灼、可紅燒、也可清蒸。由於基圍蝦是淡水養殖的，所以蝦中有大量的細菌和重金屬，因此基圍蝦必須要蒸熟食用。蒸蝦時，若火力夠旺，蒸六至八分鐘即可；若是中火蒸煮，則需十二至十五分鐘。