活基圍蝦蒸多久能熟

蒸十分鐘左右即可。基圍蝦是可食用的淡水蝦，其個頭較大，肉質鮮嫩，而適量的活基圍蝦，蒸制十分鐘左右就可以熟了，蒸時可觀察基圍蝦的變色情況，由淡灰色轉變爲紅色。基圍蝦可以去掉蝦線，水煮白灼，搭配上蘸料食用，也可以和幹辣椒一起爆炒，做成香辣蝦。