鮁魚是海魚嗎 - 鮁魚怎麼吃

鮁魚應該是我們比較常見的一種魚類了，超市的冷凍櫃裏幾乎常年都能見到大大小小的鮁魚，鮁魚也是非常有營養的，那鮁魚是海魚嗎?一般鮁魚怎麼吃呢?

一、鮁魚是海魚嗎

回答是肯定的，鮁魚是地地道道的海魚。只是由於太常見了可能有些人覺得它是淡水魚。收拾鮁魚的時候你能發現鮁魚的嘴裏有堅硬濃密的牙齒，所以鮁魚其實是一種比較兇猛的海魚，它一般吃一些比它小的魚類。鮁魚的營養價值也很高，富含豐富的蛋白質和礦物質元素。所以可以多食用一些這種魚類，因爲價位也不高。

二、鮁魚怎麼吃

鮁魚的吃法有很多，最長見的吃法就是燉着吃，經典的一種燉法是茄汁鮁魚。在做之前一定要將鮁魚去去腥，因爲鮁魚的腥味是比較重的，如果處理不好吃的時候會很難吃的。所以要提前用料酒和薑片去去腥。然後在把用油煎好的鮁魚放到鍋裏，加上三到四個的西紅柿，西紅柿要去皮，而且要切成小塊。

接下來就是燉煮的時間了，開始先是大火，開鍋後轉爲小火，慢慢燉上四十分鐘左右，看看西紅柿已經成了濃稠的湯汁了，就可以了，熟了後可以讓魚泡到湯裏多待些時間，這樣湯汁能夠更好的浸入到魚肉裏，吃起來纔好吃，有的人會用西紅柿醬，我個人更喜歡用鮮西紅柿，我覺的這樣味道更純正一些。

還有一種吃法是鮁魚餃子，鮁魚餡餃子也是比較經典的一種吃法，不過一般不會是純鮁魚餡，一般都會添加一點韭菜或是蝦仁來增添口味。因爲鮁魚的刺比較少，所以比較好剔肉，肉質又比較細嫩，用絞肉機或是刀剁一下然後在加入調味料就可以了，爲了增加肉質抱團可以打一個雞蛋在裏面。鮁魚還特別好熟，煮上有個三分鐘左右就可以吃了，肉質有彈性，味道又鮮美，吃了一個還想一個啊。

給大家分享了一些鮁魚的知識，還有鮁魚的兩種吃法，喜歡的朋友們可以自己做一下了，可以說一下這兩種吃法小朋友一般都比較喜歡，茄汁的口感酸甜，很是爽口，鮁魚餃子口感勁道，汁水濃郁，最主要的是營養豐富，所以家裏有小朋友的可以給孩子多做一下這兩種。