滷肉飯的成本和盈利有多少?

中華美食博大精深，小吃快餐琳琅滿目，最近從臺灣流傳過來的滷肉飯作爲美食新軍在我國大陸美食道路上又殺出了一條血路，它獨特的做法和口感深受年輕人的喜愛。現如今美味的滷肉飯在市場上可是有非常多粉絲的，市場需求量還在不斷的增加，投資做滷肉飯生意是非常明智的選擇，滷肉飯的製作方法簡易，店面面積需求不大，原材料易獲取。那究竟開滷肉飯店的成本大不大，不高呢？請見下文詳解。

一、滷肉飯的成本和盈利有多少

一份滷肉飯的成本與你選擇的食材息息相關，如果選擇質量一般的食材，那麼，成本大概在三到五元之間，如果選擇優質的食材，成本大概在五到七元之間，當然了，如果你想開一家滷肉飯店，滷肉飯食材成本只是滄海一粟，無論是中式滷肉飯，還是臺式滷肉飯，食材成本都不高，而開滷肉飯店讓人比較燒腦的就是租金、裝修費、水電費、店員工資等方面的開支比較大，但它屬於一個小本投資項目，總投資成本會在你的掌握之中。

一份滷肉飯的賣價在十二到二十五元之間，除開成本，一份滷肉飯的利潤還是比較大的，不過從大的方面來說，利潤還需要看日銷量是多少，大多數的滷肉飯店都是靠份量來積攢收益的，所以，如果你想開滷肉飯店，選擇一個人流量多的位置是有必要的，如商業街、城市出入口、工業區、建築區、居民區等位置。

二、滷肉飯在利潤方面有哪些優勢

我們來了解下其中的原料都有什麼，米飯、肉、配菜以及半個滷雞蛋，這是一般滷肉飯中的標配，米飯成本大概在5毛左右，肉的成本大概在1元左右，配菜與雞蛋算在一起1元，再算上調料以及其他方面的支出更是很少，而一份滷肉飯的價格卻在15元左右，利潤空間非常的大。毛利潤能夠達到70%。

滷肉飯以其獨特的做法，香味及柔嫩的口感吸引了不少的年輕人前來品嚐，而它如今能夠快速的在快餐文化中佔領一席之地成爲這個項目能夠不斷髮展的根本力量。在不同的城市開一家滷肉店所需要的成本及口味都是有差異的，但總而來說經營一家滷肉飯店的成本並不高。以上就是小編對滷肉飯的具體介紹，大家是不是對經營一家滷肉飯的成本和盈利有更多的瞭解呢？現在的快餐美食發展是相當迅速，大家也從中看到了不少的商機，期待大家能夠加門店不斷的發展起來。