家常小豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. .1.下肉末炒香

2. 下蔥花，炒出香味！

3. 下口蘑，胡羅卜，炒香。

4. 加水燒開。

5. 下大醬，雞精，三十香調味。

6. 下油菜，煮熟。

7. 裝盤。

烹飪技巧

黃豆泡24小時，用食品加工機磨碎，用沙網過濾出豆漿，不要過濾的太乾。幹羅卜纓子泡開，切碎。鍋燒熱加點油，把羅卜纓子炒熟下豆渣。小火慢慢熬熟，不停的用木鏟攪拌，防止粘鍋。把豆渣炒熟。加一點鹽和十三香調味。裏脊，胡羅卜，口蘑切末，另起鍋加少許油把肉末炒香下蔥花炒出香味。再下蘑菇胡羅卜末炒熟。加一杯水燒開頓一會，加大醬，十三香，雞精調味。油菜下鍋煮熟。起鍋裝盤，就可以享用了。