開粥店要考慮的問題

在中國特色社會主義新時代背景下，大衆創業，萬衆創新的口號深入人心。有一些朋友們想要開粥店，還來詢問小編開粥店要考慮的問題有哪些？小編特意上網搜查了一些資料，在此做一個統一回復，感興趣的朋友們可以看看。

開粥店要考慮的問題

先你必須做的是市場調查，調查的內容：客流量即客源，消費水平，飲食習慣，餐飲市場

1、粥店的重點放在哪裏？早飯、中飯、晚飯還是休閒？1、早飯。可行!中國人很多早上都是喝粥的。不過，早上喝粥的多數是爲了吃飽，所以需要你同時提供能填飽肚子的，比方，包子、油條、餅子什麼的。

2、技術水平。也就是用什麼火爐什麼鍋的問題。因爲你沒有開飯店的經驗，強烈建議你應用高科技，至少也要用個電飯鍋什麼的，不要爲了節省成本用煤餅爐，甚至煤氣竈都不是好的選擇。

3、到書店搜刮一些熬粥的粥譜，進行比較學習，選擇那些操作不是很複雜、原料不是很昂貴、口味不是很古怪的粥，當然，有一定的保健美容效果更好，至少要有30個品種。

4、自己在家先逐一嘗試，把粥熬出來吃吃看，讓家人、朋友品評一二，從30種裏頭精選出10--20種。在這個環節，如果你能找到專業的熬粥的大廚師那比較好，不過估計比較困難。

5、對選擇出來的粥進行分類，哪些適合早飯，哪些適合晚飯，哪些適合春天，哪些適合秋天，哪些適合老人，哪些適合小孩，哪些適合男人，哪些適合女人，最後要保證在每個季節的早上和晚上都分別有至少一款適合老人、小孩、男人、女人的粥品。

6、根據你確定的粥品，考慮一下應該同時提供什麼食品，早上提供什麼能讓大家吃飽，晚上提供什麼能讓大家吃好。並且確定能提供。

7、開始尋找門面、設備等。

1）門面。一定要找一箇中檔住宅區，小區規模當然越大越好。找一個人流量中間的門面，如果是在其它飯店周圍更好。面積不要太大，能放10張長條桌就OK。

2）設備。找專業的熬粥的電氣設備，實在不行就可以熬粥的電飯鍋個。這樣，你的環境就得到了保證，最起碼沒有油煙。當然，微波爐還是要一個的。

在思考開粥店要考慮的問題有哪些時，大家不妨學習文章中的方法，先做一個市場調查。在得到確切的數據之後，在開始行動，分析開店時間、掌勺技術、粥品分類等等問題，具體到每一個細節的創業者，成功的機率一般都比較大。