有關鬆軟發麪餡餅的做法的精選大全
“我和老公都比較喜歡麪食,外面的餅不敢買怕油不好,所以就自己動手了,做了芹菜肉餡和乾菜肉餡,兩個餡兒各有各的味道哦,最後餡不夠了俺還烙了兩個豆沙的。”食材明細主料肉餡(適量)芹菜(適量)黴乾菜(適量)輔料蔥(1棵)姜(適量)蒜(適量)...
“我非常喜歡吃發麪做的餅。有時候做成鹹的,有時候做成甜的;有時候是香蔥的,有時候是牛肉的;有時候用平底鍋煎,有時候用電烤箱烤。百吃不厭!發麪餅吃着鬆軟,而且好消化。對於我這種胃不好、牙也不好、而且還挑食的人來說非常...
發酵兩次。用溫開水和出來的面更鬆軟。和好的面放到30度-40度的溫度下進行發酵,不要超過40度,更利於麪粉的發酵。可以用微波爐或者烤箱發酵。麪粉第一次發酵好,放置半小時的時間。把麪糰裏的氣泡揉出來,放在室溫下進行二...
“我做的是配方中兩倍的量,😝家裏人多,沒辦法,做少了一人一個都不夠。”食材明細主料高粉(200克)水(90克)全蛋液(20克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)糖(30克)輔料奶粉(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)懶人一發鬆軟麪包的做法步驟1、...
放入生雞蛋和牛奶。現將麪粉過篩一遍,使麪粉更加細膩,留有充足的時間發酵麪糰,使麪糰組織更好的發酵,然後在麪糰里加入雞蛋和牛奶,再用適當的力度揉搓麪糰,雞蛋和牛奶會讓麪糰變得更爲柔軟,適當的力度讓麪糰組織得到保護,不容...
食材明細主料麪粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)蔥花(適量)溫水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒發麪餅...
“早上飯不夠,發了塊面做餅,做了鹹甜兩種味的。”食材明細主料麪粉(250g)溫水(140g)酵母粉(3g)芒果(1個)輔料油(適量)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果餡發麪餅的做法步驟1、備好食材,酵母粉放溫水中和勻靜置一會。2、揉成...
“你家的剩米粥是怎麼處置的?扔掉,可惜了!用來做麪食吧,不錯!”食材明細主料老麪糰(10克)玉米粉(40克)麪粉(200克)輔料剩米粥(100克)面鹼(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)發麪大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起...
“很多朋友都喜歡吃餡餅,就是總是烙不好,不是糊了就是裏面夾生,難以下嚥。今天告訴大家一個懶人餡餅做法,只要家裏有個高壓鍋,就可以吃到噴香的餡餅了。我也是不多年前偶然在一本雜誌上看到的,原來用普通鍋烙,由於餅大餡多,外...
“發麪餅這樣子做,又香又軟和。”食材明細主料麪粉(300克)水(170克)輔料白糖(少量)酵母(3克)肉鬆(適量)白芝麻(少量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆發麪餅的做法步驟1、300克麪粉,3克酵母,少量白糖混合。2、用170克水和麪,和...
將發酵粉用溫水化開,直接用於和麪即可。夏天可以用冷水和麪,冬天可以用溫水和麪。和麪的過程中可以添加適量的白糖,既能促進麪糰發酵,也能使麪食的口感變得更好。揉麪團的時間要足一些,醒發的時間也要足,待麪糰裏面充滿氣孔...
“素餡發麪餅,蝦皮西葫蘆雞蛋餅,味道鮮美,涼了都不硬的發麪餅!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(2.5克)溫水(200克)輔料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)蔥花(適量)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小...
在和麪時加入適量的啤酒即可。在用死麪餡餅面和麪時,說明使用的是冷水和麪,用冷水和麪容易出現麪糰過硬的現象,放入一些啤酒就可以很好地解決這樣的問題。餡餅的餡料還是比較多的,比如說玉米蔬菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡、羊肉...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料包包子剩下的餡料(半碗)色拉油(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡發麪餡餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中攪拌均。2、用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和成...
食材明細主料中筋麪粉(200克)燕麥片(20克)輔料乾酵母(1小勺)清水(105克)榨菜絲(適量)肉末(適量)配料細砂糖(適量)鹽(半小勺)生抽(適量)鮑魚汁(適量)麻油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蔥末(適量)薑末(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)...
用熱水和麪。發麪餅在製作的過程中若使用了冷水和麪,製作出來的餅口感勁道,有嚼勁。在發麪和麪的過程中使用熱水能夠製作出口感鬆軟的發麪餅,爲了避免使用開水導致酵母活性降低,可以在活好面以後再將酵母放入麪糰中。在選...
“韭菜雞蛋餡餅做起來簡單省事,其實把韭菜換成菠菜做出來的餅也一樣好吃,只是這菠菜和豆腐在一起的話,菠菜一定要焯燙以去除裏面的草酸,這樣吃起來才健康。”食材明細主料麪粉(250g)菠菜(380g)豆腐(180g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(2g)鹹...
在麪粉和麪加水時,最好使用40℃的溫水。邊倒水邊用筷子攪拌成面絮後,下手揉成麪糰之後,用保鮮膜蓋住餳10分鐘後,再拿出麪糰進行反覆揉搓。不能用涼水揉麪,涼水揉出來的面就會又硬又幹,這種面稱作死麪,比較耐煮,有嚼勁,但是不太...
“現在精細的食品吃多了,難免會出現一些不良反應,比如說肥胖,高血脂高血壓,平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝,減少這些不良反應的出生原本打算放點棗蒸的,奈何我們家那位想吃原味的,於是我們就出品了原味的發糕”食材明細...
食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(100g)輔料白糖(10g)泡打粉(3g)酵母(3g)食用油(1勺)牛奶(適量)蔥花(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜鬆軟發麪餅的做法步驟1、容器中放入200克麪粉,100克玉米麪。2、打入一個雞蛋。3、加3克酵母...
用開水和麪會比較軟。在製作玉米麪發麪餅的時候,需要的食材主要有玉米麪、清水、小蘇打、雞蛋、食鹽、普通麪粉、植物油、酵母粉以及白砂糖等等。做好後的玉米麪發麪餅,吃起來有些淡淡的奶香味。當玉米麪發麪餅做好後,還...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)韭菜(適量)輔料木耳(適量)酵母(2克)清水(160克)調料玉米油(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟面餡餅的做法步驟1、準備好麪粉,酵母、清水。2、酵母、清水一起倒入面...
“從小到大,就愛吃老媽烙的發麪餅,最大特點是不用酵母,每次都從上一次發好的面裏揪下一塊,凍在冰箱裏,想吃發麪餅,拿出來加水融化,和麪發酵,無論是蒸饅頭還是烙餅或者做包子,真是太好吃了,面味十足,有咬勁,入口之後有種甘甜的面香...
“閒來無事,做了點豆餡。家中還有些大棗一同放了進去。就用這些豆餡,做了幾個發麪餅,作爲早點的主食,還真不錯呢!”食材明細主料麪粉(200克)豆餡(100克)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆餡發麪餅的做法步驟1、發...
食材明細主料麪粉(300克)發酵粉(5克)牛奶(200毫升)輔料豆腐(100克)黑木耳(適量)調料小蔥(一把)鹽(`適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪餡餅的做法步驟1、發酵粉放在大:碗裏到入一袋牛奶。2、和成發麪團待發面。3、豆腐沖洗...
熱門標籤
-
筍乾大骨湯的家常做法
田園玉子豆腐的最正宗做法
炸龍利魚的做法步驟
產婦美食·紅糖炒米湯
五花肉炒西藍花
芝麻香煎包子怎麼做
XO醬車仔麪
家常麻婆豆腐的家常做法
椰蓉葉形麪包怎麼做
白糖拌西紅柿拼盤的最正宗做法
竹筍麪條菜肉夾的最正宗做法
自制卷麪皮涼皮怎麼做好吃
蝦米炒合掌瓜的做法
簡單美味炒蠶豆
沙茶醬炒蜆怎麼做好吃
番茄雞蛋炒年糕的做法
蝦丁魚丸的最正宗做法
韭菜炒海蜒怎麼做
豬心瘦肉粥
涼拌冰菜的做法步驟
八爪魚扒藕片的家常做法
金桔拌球生菜的做法步驟
東坡羊肉的家常做法
希布
山楂菊花茶
二十八蒸棗花之聚寶盆的做法步驟
冬季養顏牛奶火鍋的最正宗做法
米炒羊肉
洋蔥臘五花的最正宗做法
蒜泥拌茼蒿葉怎麼做
豆香小卷怎麼做
紫薯餡麪包
嫩玉米燕麥餅的最正宗做法
清爽龍利魚拌菜
鮮玉米粥怎麼做
醬燜小黃花怎麼做