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“方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽說還能美容豐胸哈,噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品...
食材明細主料糯米(1500克)紅曲米(450克)輔料酒麴(2個)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅甜酒釀的做法步驟1、3300毫升的密封玻璃罐準備兩個清洗乾淨,晾曬乾,不能有生水2、酒麴準備2個3、糯米浸泡6小時,至用手指輕碾可以碎掉...
“進入冬季後就很喜歡喝酒釀,這個甜湯可以健脾胃,促進血液循環,增強禦寒能力.俺家李小賤和養生哥都很滿意呢~~~好喝哦”食材明細主料酒釀(三瓷勺)輔料山腰(1/3根)蘋果(一個)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒...
“這是一款非常適合女人常年食用的甜點,內涵營養豐富,可以自己製作,可以說是人見人愛。”食材明細主料糯米(適量)輔料安琪甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)制甜酒釀的做法步驟1、泡米:買糯米適量(一般幾斤米就可出...
食材明細主料酒釀(170g)溫水(170g)麪粉(200g)紅豆薏米粉(100g)酵母(2g)輔料紅棗片(適量)調料白糖(50g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜酒釀發糕的做法步驟1、酒釀和紅棗備好。2、酒釀中加入170克溫水。3、加入麪粉和酵母,攪拌均...
“麪包機制作好的甜酒釀,味道香醇,我是隔幾天就做一次,有時候接着吃的時候是兩個麪包機隔1天一起做。因爲一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據說可以豐胸,妹妹是經常嚷着要吃這個,但是我聽聞豐胸要搭配鵪鶉蛋的。。...
“甜酒釀,重慶也稱之爲醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的時候,一到夏天媽媽就會把吃不了的剩飯拌上酒麴(一種酵母)放置1-2天就成了酸甜的酒釀,不過上好的酒釀最好用蒸熟的糯米制成。【歡迎交流美食請搜尋微信公...
食材明細主料糯米(1000g)輔料甜酒麴(適量)紅曲(適量)調料高度白酒(500ml)甜香(口味)煮(工藝)數天(耗時)神級(難度)糯米甜酒釀的做法步驟1、兩斤糯米。2、用水清洗乾淨,多淘洗幾遍,洗至米水清澈,做出的米酒纔不渾濁。3、放入適量的山泉水,...
“酸甜可口,冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米(1公斤)礦泉水(適量)輔料酒麴(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時,米很吸水,水多放點3、蒸籠放沙布,泡好的米放上蒸半小時。4...
“甜酒釀又叫甜米酒或醪糟,南方人最是喜歡,冬季吃它最是滋補。當然選擇自己做的纔是最好。”食材明細主料自制醪糟(適量)雞蛋(1個)枸杞(適量)幹桂花(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花甜酒釀的做法步驟1、奶...
“傳統美食,甜酒釀,直接吃或者煮酒釀小丸子,滋味美美噠!”食材明細主料糯米(350g)涼開水(170g)輔料甜酒麴(1小袋)調料白砂糖(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、糯米350g,用水浸泡4-6小時。2、大火隔水蒸熟...
“超愛吃酒釀圓子,就自己動手做一下酒釀啦~大冬天做酒釀,在沒有酸奶機的情況下,我泡了溫的熱水袋,用羽絨衣包裹着來保持發酵溫度,早上和早上各換一次熱水袋,保證溫度~結果非常成功,而且比以前用酸奶機做的成功~沒有酸奶機的...
“酒釀甜湯,作爲飯後甜品,很不錯哦,”食材明細主料酒釀(3勺)芒果(1個)輔料馬蹄(3個)葡萄乾(1勺)冰糖(1塊)幹玫瑰花瓣(少於)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀甜湯的做法步驟1、準備食材,芒果我已切好2、鍋里加開水,加酒釀煮開,3、加...
“自制甜酒釀5(500克糯米)圓糯米500克加礦泉水500ml,泡2小時(室溫26度)電飯煲放一塊沙布,20分鐘跳制後保溫15分鐘,關電源保溫20分鐘,拿出用200ml涼開水沖洗,用筷子將糯米弄散攤勻,冷卻到35度,放2克安琪酒麴,或1.5克四...
“我的甜酒釀做法與衆不同,因爲家裏有熱帶魚缸,常年保溫在25-28度c.特發奇想,何不將拌好酒釀粉的米飯的容器放在魚缸中發酵,果然成功了,有條件的網友也可以試試。”食材明細主料糯米(250克)輔料安琪甜酒麴(4克)甜味(口味)技巧(工...
“甜酒釀南瓜,一道妥妥地養生菜!不喜甜食的兒子也吃了好多!口感軟糯香甜,糟香瀰漫整個味蕾,今的混搭很成功!”食材明細主料南瓜(適量)輔料甜酒(適量(醪糟))糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒釀南瓜的做法步驟1、南瓜甜酒備用...
“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀,美味一直在心中滋長,今拔草成功!特意分享給喜愛的小夥伴!溫度掌控好,美味超簡單!”食材明細主料糯米(1000g)甜酒麴(8g)輔料涼白開(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1...
“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可...
食材明細主料酒麴(2克)輔料冷開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度,倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血,安眠的作用小竅門米要...
“最近迷上了甜酒釀,喜歡做各種酒釀製作的食品,今天這款酒釀,是用麪包機制作的,喜歡的看看:”食材明細主料糯米(300克)涼開水(200克)輔料甜酒麴(6克)枸杞(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)枸杞甜酒釀的做法步驟1、糯米提前...
“甜酒釀特別愛吃,隔三差五就要做一次,偶然看到紅麴米酒,一下子不能自拔,怎麼地也得試試,我做的就簡化了,直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅,這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米(1.5斤)輔料酒麴(一小袋)涼開水(適量)紅曲粉(1/2勺...
“保證碗無水無油”食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)配料涼開水(1碗)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後取出晾涼,涼至35-40度4、酒麴放入...
“甜酒主要原料是糯米,所以也叫米酒。在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒,其釀製工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上...
“甜酒釀有很多種叫法,我們老家叫它米酒,重慶四川一帶叫它醪糟,還有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。這種用蒸熟的糯米拌上酒麴經過充分發酵製成的甜品早已經成爲不分男女老少、衆口能調的美食之一。用甜酒釀來煮湯圓是一種...
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適...
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