熱菜 雞蛋夾心丸子的做法 - 雞蛋夾心丸子怎麼做 來源:飄香吧 2.15W “雖說是簡單的丸子,儘量也做到食材豐富,營養更均衡。” 食材明細主料豬肉末 (適量)鵪鶉蛋 (適量)豇豆 (適量)胡蘿蔔 (適量)蔥 (適量)澱粉 (適量)姜 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)胡椒粉 (適量)芝麻油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雞蛋夾心丸子的做法步驟1、選取三肥七瘦的豬肉剁成末。2、鵪鶉蛋煮熟剝殼。3、豇豆、胡蘿蔔、蔥、姜切成末。4、肉餡裏打入一個雞蛋,調入鹽、薑末、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉,芝麻油、雞精朝一個方向攪拌上勁。5、舀一勺餡料,在手掌心壓成一個小圓餅,將鵪鶉蛋放入,封口後調整成球形。6、糯米用冷水浸泡6個小時,瀝乾水。7、肉球在糯米中滾一圈,全部均勻地沾上糯米。8、做好的丸子放到盤子上。9、放入蒸鍋,蓋蓋大火燒開後轉中火20分鐘。10、蒸好的丸子,撒上蔥花點綴。 雞蛋夾心丸子的家常做法 雞蛋夾心丸子 雞蛋 丸子 夾心 雞蛋夾心丸子的做法步驟 雞蛋夾心丸子的做法 雞蛋夾心丸子怎麼做 雞蛋夾心丸子怎麼做好吃 雞蛋夾心丸子的最正宗做法