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“說到燜蛋,似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋,是用油作媒介,傳導熱能把雞蛋木耳燜熟,外觀金黃,切開黃黑相間,非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高,既要把雞蛋煎黃、燜熟,又不能把它煎焦。我以前也試着做過幾回...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黃1個、黃油50克、揉成麪糰~2.在碗中加砂糖25克、蛋黃4個、全脂煉乳25克、奶油50克、稠成糊狀3...
“端午臨近,各大超市、市場都在熱賣糯米,大家現在都忙着包糉子,可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢?我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸,就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人,只要你吃過,基本沒有不愛吃糯米腸的,朝鮮族的豬血糯...
1、看顏色。真蜂蜜顏色呈透明或者是半透明顏色,假蜂蜜是由糖漿熬製而成,顏色會比較鮮豔,呈淺黃或深黃色。2、看拉絲情況。真蜂蜜的黏度比較高,拉絲情況比較好。假蜂蜜比較稀薄,容易流動,拉絲現象會比較差。3、聞氣味。真蜂...
“愛上烘焙就是爲了讓家人365天都能吃到不一樣的營養健康早餐。”食材明細主料全蛋液(35g)水(150g)奶粉(8g)無味植物油(25g)高筋麪粉(280g)細砂糖(30g)鹽(4g)輔料酵母(3g)抹茶粉(3g)紅曲粉(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)僞西瓜早餐...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時可口的柚香吐司僞蛋糕是用吐司和酸奶以及柚子茶可可粉等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,酸奶是一種在日常生活中經常能夠吃到的食物,味道酸甜,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來的是甜甜的柚香吐司僞蛋糕,這一款甜點呢,我覺得可能小孩子或者是喜歡吃甜食的人羣比較喜歡的吧,不僅是因爲這上面有着可可粉的裝飾,裏面還...
“簡單、實惠、健康!可以用作很多裝飾的,天然色素染出來,怎麼吃都不怕了,”食材明細主料草莓(50g)輔料椰蓉(50g)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)僞櫻花粉的做法步驟1、把草莓洗淨,用料理機打成汁,(不要添加一滴水,純純的草莓汁)2...
“去年入冬時,一直在猶豫要不要囤上一捆大蔥,因爲冬天的大蔥真的好貴啊,可是又怕吃不完爛掉了.俺娘說”買,吃不完的春天栽到土裏吃發芽蔥啊”於是果斷買了一大捆蔥,果然木有吃完!前幾日隨手插在了花盆裏,沒想到平時懶...
“這個季節正好是吃紅薯的時候啦,用紅薯替代了巧克力不僅熱量低而且味道也超級棒,怎麼吃都不怕胖啦~”食材明細主料紅薯(一個)可可粉(20g)腰果碎(一大把)全麥麪粉(3勺)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯僞布朗尼的做法步...
“這個是慢慢摸索學會的。剛開始做了一次,大家都覺得好吃。於是把步驟發上來,和朋友們分享。因爲原材料很簡單,而且工具有烤箱就可以。所以可以在家裏做給家人吃。我奶奶爸爸媽媽就都說好吃呢!這個是菜鳥級的,小骷我才13就...
“把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶,層層交疊,可可粉撒滿表面,是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕?可惜用錯了酸奶。爲着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能,做了一鍋酸奶,照例,無糖本味。順便,就把這酸奶,用來做...
“之所以稱"僞",是因爲我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”食材明細主料土豆泥(適量)吐司(適量)輔料雞蛋(一個)煉乳(適量)白芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)僞港式芋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的柚香吐司僞蛋糕可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的吐司、柚子茶就可以製作了。吐司中含有大量的澱粉能夠滿足人體日常...
“天氣太熱了,做爲地道的四川人,偶爾也想吃點清淡的,但是,內地來說,海鮮還是比較少,於是,用家裏的食材,做了這道湯~全程10分鐘就搞定!”食材明細主料冬瓜(200g)黃瓜(1個)白菜(200g)輔料蝦皮(1把)枸杞(10顆)紫菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
食材明細主料綠豆(200g)輔料板栗餡(150g)黑芝麻(一點點)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)僞豆的做法步驟1、泡Ta1-2天,最好泡脫皮了。2、忘照在鍋裏的步驟:綠豆泡好蒸/煮熟熟的,起鍋放點油,就攉龍,在放點兒黑芝麻,堅果碎,...
“中午不知道吃什麼,白麪又吃不下,於是想到了港式餐蛋面,然後就用家裏的掛麪僞造了一下,因爲一個人吃,所以用的平時吃米飯的碗(你可以想象的出是多小吧?)於是只有鵪鶉蛋放進入纔會感覺剛好…其實真正的餐蛋面是最好用出前一丁...
食材明細主料豆渣(適量)輔料花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒僞肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。(喜歡甜的,可以把鹽改成糖)2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油,下豆渣中火翻炒1分...
“實際是酸奶蛋糕,有些輕芝士的口感,當然,畢竟沒有芝士,沒法像芝士蛋糕那麼香。配方用到的酸奶是超市最常見的杯子酸奶,半濃稠半流動狀的那種。”食材明細主料酸奶(200g)細砂糖(30g)雞蛋(3個)玉米澱粉(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“用的8寸不沾蛋糕模具做了款僞蛋糕,其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麪包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐司盒做的比較多,我喜歡逆行“玩”,...
1、瓶蓋是否有立體的商標,是否有鋁製的四色印刷;2、瓶子的形狀是有專利的,看是否印有勁牌有限公司等字;3、標籤是否清晰可見,標籤背面有沒有橫紋標線;4、電話諮詢,聯繫廠家。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.餅底製作:一根大香蕉把它變成泥,最好別用攪拌機,太稀了,我是直接拿勺子膩爛的。放兩勺速溶咖啡粉三把燕麥片拌勻。放進模具底部鋪平,進烤箱...
“一直有想法,可是一直木有勇氣用電飯鍋來做奶酪蛋糕,擔心脫模不容易是一個方面,主要還是擔心要是做壞了,浪費那麼大量的奶油奶酪啊~~可是都是銀子啊就先做個小小量的探路版奶酪吧,說是僞戚風、因爲用的戚風常用的分蛋打法...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:4個低筋麪粉:80可可粉:20蛋白:4個輔料細砂糖A:20水:75色拉油:60小蘇打:1/4勺細砂糖B:80塔塔粉(可用幾滴白醋代替):2鹽:1雀巢淡奶油:250細砂糖:50巧克力碎:適量朗姆...
“今天,睿哥爸爸要外出了。想想給他帶點什麼呢?當然是他愛吃的了!油炸小黃花就是其一。但做起來實在太麻煩了!收拾~去腥~醃製~下油鍋……但誰讓他是睿哥爸爸呢?我們去了離家最近的超市,標籤有三種——“小黃花”,“去刺小黃花”...
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