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食材明細主料羊肉（500g）輔料大蒜（一個獨頭蒜）剁椒（一湯勺）幹辣椒段（一把）姜（一小塊）青椒（6個）花椒（一把）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三椒爆羊肉的做法步驟1、準備食材：羊肉切片；青辣椒切絲；大蒜切片，生薑切片2、鍋中放油爆香姜蒜3...
食材明細主料羊肉卷（500g）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料孜然（適量）大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）油（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油，放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤...
食材明細主料羊肉（適量）輔料小米辣椒（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）生粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米辣椒爆炒羊肉的做法步驟1、1、羊肉買回來清洗乾淨，去內膜在水中泡15分鐘取出瀝水切片或...
食材明細主料羊肉片（500g）大蔥（2棵）輔料料酒（1勺）食用油（30ml）生抽（10ml）糖（1匙）蠔油（2匙）鹽（1匙）澱粉（1匙）香油（1勺）五香粉（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片：加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生...
“這個季節是吃羊肉的絕妙時機，羊肚營養價值很高。口感香脆。簡單的用泡椒炒一炒，特別的美味。”食材明細主料羊肚（適量）泡椒（5個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）濃縮雞汁（少許）醬油（一匙）白糖（少許）雞精（少許）孜然粉（半匙）酸鹹（口...
“雞胗是我家非常喜歡的食材，每次都喜歡用自制的泡椒來炒，獨特的風味不僅非常美味而且有效去腥，今天還用了自制的米酒來醃製了一會，味道更加鮮美了，而且去腥效果更好，米酒就是四川醪糟，超市能買到，我經常用來入菜，酒精度非常低...
“用刷羊肉的羊肉片即可做成這道菜，方法非常簡單，羊肉滑嫩，鮮香不羶，汪油包汁，食後回味無窮。羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血...
食材明細主料羊肉（500）輔料蔥（適量）姜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。蔥100克。2、羊肉爆炒7成熟，放入蔥花。3、鹽少許，味精根據口味加少許。...
“簡單，用時少”食材明細主料羊肉卷（250g）輔料蔥（2顆）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷，大蔥2、羊肉卷大蔥備好3、花椒粉，鹽，孜然粉，先撒在蔥上4、羊肉入鍋，蓋鍋蓋悶熟，再翻動，一定要熟，否則容易碎，羊...
食材明細主料羊肉片（200g）輔料大蔥（2棵）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白胡椒（1勺）香油（1勺）白糖（適量）蔥香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉片和大蔥準備。2、羊肉片解凍。3、生抽，料酒，白糖，白胡椒粉香油放入羊肉片...
食材明細主料羊肉（350克）輔料蒜（3頭）蛋清（1個）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）醬油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）雞精（2克）水澱粉（少許）蒜香（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、羊肉從冰箱裏拿出來化凍。2、羊肉...
“又到週末，兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備，徵求下兒子的意見，人家想喝羊湯了，早市上買的新鮮羊肉36塊一斤，讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢，這個是好辦法，回家省多少事啊！買了這麼多羊肉，乾脆...
“家裏恰巧有些羊肉，煎的過程需要長一些，家常做法，希望和大家交流”食材明細主料羊肉（400g）蒜（一頭）孜然粉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、將羊肉切爲薄片備用，在還沒化凍的...
“這道菜很適合上班的朋友做，按我的方法肉很嫩，一點都不柴。不喜歡蔥的可以把蔥換成香菜，也很不錯的。”食材明細主料羊肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
“感謝美食天下和羊多多，給了我羊肉產品的試用機會，就是菜做的不是特別好，汗顏哪”食材明細主料羊肉（半斤）尖椒（1個）大蔥（2棵）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉-羊多多的做...
“買烤鴨時多給了一份甜麪醬，米媽拿來炒羊肉了，按照自己的做法，也取名爲醬爆羊肉，呵呵，很好吃。”食材明細主料羊肉（300克）輔料大蔥（兩根）配料甜麪醬（一大勺）鹽（適量）姜（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆...
“羊肉在爆炒的過程加入勁霸爆炒醬、辣鮮露能更好的將羊肉的腥味遮蓋，爆炒醬與辣鮮露的結合口味又是一種創新。”食材明細主料羊腿肉（350g）輔料毛芹段（5g）幹泰椒段（25g）香菜段（2g）蒜丁（5g）調料勁霸爆炒醬（25g）勁霸辣鮮露（5g）詹王雞粉...
“蔥爆羊肉是一道傳統的菜餚，要想使蔥爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替，確實挺省事，但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大蔥，蔥白的部分多一些爲好。”食材明細主料羊肉（400克）大蔥（200...
“這是一道傳統的四川名菜。裏面的3椒我採用的是泡椒，青椒和紅椒。口感搭配特別清爽。用香辣海鮮露代替傳統的豆瓣醬，別有一番風味。這道菜色澤鮮豔。鴨胗也叫鴨郡肝，口感特別的爽脆。是下飯的絕佳菜餚。”食材明細主料...
““蔥爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚，其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時，喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒，認爲這樣吃起來比較嫩，其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩，但羶氣味兒較...
食材明細主料墨魚仔（500克）輔料青椒（1個）杭椒（2個）泡椒（4個）配料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三椒爆墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔洗淨2、去掉墨魚仔白色體內兩側的肺葉，如圖（很小，由於跟魚肉一樣也是白色的，很容...
“節前去超市看羊肉片搞活動，我也買了幾盒回來，想着等孩子回來一起吃火鍋挺好；可昨天接到小夥子電話說：工作忙走不開就不回來了；哈哈，年輕人以工作爲重很對；哈哈：擔心羊肉放至久不好吃，於是中午咱就用青椒、胡蘿蔔和羊肉片一起...
“額首先，檢討一下，家裏木有澱粉和生抽了--所以就這麼做了。。。哈哈不過羊多多家的羊肉還真的挺好吃的特嫩，還有羊肉味，鮮而不羶，不錯哈哈”食材明細主料羊肉（一斤）大蔥（一棵）輔料鹽（少許）醬油（適量）料酒（少許）澱粉（少許）雞精（少許）鹹鮮...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。”食材明細主料羊肉（300g）蔥（30g）...
食材明細主料羊肉（適量）輔料大蔥（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）澱粉（適量）生薑（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片。2、加入澱粉生抽料酒醃製一會。3、鍋中熱油煸炒羊肉。4、加入辣椒大蔥翻炒...
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