蒜爆羊肉的做法 我家拿手菜——蒜爆羊肉 蒜爆羊肉怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜爆羊肉的做法步驟

• 1、羊肉從冰箱裏拿出來化凍。

• 2、羊肉切成薄片。

• 3、加入料酒、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、雞精、蛋清、水澱粉拌勻醃製15分鐘。

• 4、把蒜瓣洗淨。

• 5、切成片狀。

• 6、鍋裏放油，六成熱放入肉片煸炒。

• 7、炒至變色。

• 8、盛入盤中。

• 9、鍋裏留底油，放入蒜片煸炒。

• 10、放入醋煸出香味。

• 11、再把羊肉倒入鍋中翻炒。

• 12、倒入醬油、料酒和白糖。

• 13、翻炒片刻即可。

• 14、出鍋裝盤，即可享用。