熱菜 蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉(簡單版) 蔥爆羊肉怎麼做 來源:飄香吧 1.73W “這道菜很適合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一點都不柴。不喜歡蔥的可以把蔥換成香菜,也很不錯的。” 食材明細主料羊肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)幹辣椒 (適量)洋蔥 (適量)配料鹽 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、我用的是羊肉片,這樣做很快。如果有羊腿肉味道更好。2、配料用到了洋蔥半個,幹辣椒少許,蔥一根,姜蒜各少許。3、洋蔥切絲,姜蒜切片,幹辣椒掰成段,大蔥拍散切成馬蹄狀,這樣做炒出來的蔥不辛辣。4、鍋坐水燒開後關火,下入切好的洋蔥浸泡2分鐘,撈出。5、水從新燒開關火,下入羊肉片滑散,肉變色後撈出。這樣做很嫩。6、焯好的羊肉片,這時候基本上已經全熟了。7、現在來調個碗汁,我用了涼白開少許,醬油一勺,鹽適量醬拌均勻就可以了。喜歡甜的在放些糖。8、炒鍋坐油,燒熱後下入薑片蒜片和辣椒段炒香,在下入洋蔥絲翻炒。9、洋蔥煸香後倒入羊肉片翻炒,在將切好的蔥倒入翻炒兩下,然後調入碗汁翻炒均勻就可以了。 蔥爆羊肉的家常做法 蔥爆羊肉怎麼做 蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做好吃 蔥爆羊肉的最正宗做法 蔥爆羊肉的做法步驟 蔥爆羊肉的做法 羊肉 蔥爆 蔥爆羊肉(簡單版)