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準備時間:1小時10分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料五花肉:適量大米:100糯米:100八角:兩顆花椒:十幾粒幹辣椒:四五顆輔料料酒:一勺生抽:一勺老抽:三勺鹽:少許具體步驟1.五花肉洗淨,控水份,放入料酒,生...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮豬五花肉:適量大米:適量輔料醬油:適量姜:適量香菜:適量蔥:少許花椒:適量胡椒粉:適量料酒:適量鹽:少許具體步驟1.炒鍋中火燒熱,將大米放入,用鍋鏟不停地炒拌,隨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘米粉蒸肉的做法較爲簡單易上手,是以豬肉爲主要原材料、加上米粉蒸制而成的特色美食,具有較爲軟糯的口感、味道鮮嫩。起源於江西。分爲甜味、鹹味以及鮮...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:50分鐘主料五花肉:適量土豆:適量米麪:適量輔料具體步驟1.五花肉切塊,用姜蒜末、紅尖椒、鹽、雞精、豆瓣醬進行攪拌醃製。PS:具體的調料量根據食材多少定,沒有具體...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉:若干芋頭:若干蒸肉粉:兩包腐乳汁:兩包輔料具體步驟1.選帶皮的五花肉,有肥有瘦纔好吃,切塊,不用太薄。2.芋頭洗淨放水裏待用,放水裏不易氧化變...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘家常米粉蒸肉的做法,米粉蒸肉是比較有名的一道湘菜,也是很受食肉一族喜愛的美味菜餚。蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,油潤清爽,肉肉一點不油膩,蒸好的米...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:一斤荷葉:一張米粉:適量輔料鹽:適量蠔油:適量甜麪醬:適量老抽:適量生抽:適量白糖:適量黃酒:適量十三香:適量雞粉:適量具體步驟1.選用帶皮五花肉2.把荷...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘市場上蒸肉粉的品牌多種多樣,如果你實在不知道買哪種蒸肉粉來做粉蒸肉,那就試試用米粉替代蒸肉粉的米粉蒸肉吧,米粉蒸肉的做法和傳統的粉蒸肉大體上是差...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:一根輔料麻辣米粉:一包蔥花:一根食用鹽:適量具體步驟1.買一根排骨,切小塊2.買一包麻辣米粉3.將麻辣米粉和排骨攪拌均勻,雖然麻辣米粉裏有食鹽,建議...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:600蒸肉粉:120胡蘿蔔:1個南瓜:150醬油:1勺料酒:1勺鹽:適量糖:適量姜:數片輔料具體步驟1.五花肉洗淨,切厚1公分、寬5公分一塊2.把醬油、料酒、糖、鹽,...
“米粉肉是我家年夜飯不可缺少的一道受歡迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川爲最常用。晶瑩的米粉,香滑的肉片真是讓人垂涎欲滴呀。今天用這道晶瑩剔透的米粉肉作爲年菜預演的開始吧。。。”食材明細...
“開博至今,發了這樣多道菜,其實潛意識裏一直在追尋一種味道,一種至今難忘,而且會銘記終生的味道。因爲很多菜都是從小看着媽媽做,即使在餐廳裏見到似曾相識的菜式,腦海裏浮現出的味覺記憶,依然是屬於媽媽的味道。媽媽的味道...
“九陽電壓鍋,這幾天一直在用。感覺真的很方便,煲湯煮粥省時又省力,絕對是懶人一族的福音。今天想做米粉蒸肉,忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣?想到就要嘗試一下,中午用電壓鍋做了米粉蒸肉,沒想到效果出奇的好。蒸好的肉肉,噴香酥...
“粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(400g)幹辣椒(4個)姜(10g)豆瓣醬(2湯匙)輔料大米(100g)花椒粒(10顆)蒜(10g)老抽(2茶匙)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步...
食材明細主料油豆腐(200克)輔料米粉肉(250克)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸米粉肉的做法步驟1、備好油豆腐撒上精鹽入味。2、煎好的米粉肉半斤。3、將油豆腐碼碗底。4、再將備好的米粉肉碼在油豆腐上。5、放進電壓...
食材明細主料排骨(500克)輔料蒸肉粉(1袋)紅薯(半個)糯米(半小碗)小蔥(少量)香菜(適量)配料老抽(一勺)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了,我口述吧··第一步:把...
食材明細主料五花肉(500g)輔料五香蒸肉粉(150g)土豆(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)生薑(適量)黃酒(適量)剁椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸米粉肉的做法步驟1、五花肉清洗。2、切片加入少許黃酒生抽蠔油蒜末剁椒...
食材明細主料五花肉(500g)輔料土豆(1個)調料薑片(5片)蔥(3根)米粉蒸肉(100g)老抽(0.5勺)生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、第一步:五花肉洗淨切片,5mm左右,放入碗中加入薑片、蔥白、半勺...
“蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買,雖然方便,但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後,就再也沒買過,而且自己做的米粉非常香,做法也極爲簡單,有興趣的朋友也...
“諾諾的米粉蒸肉,操作簡單,肥而不膩下面墊底的土豆吸收了肉汁,非常棒哦!”食材明細主料五花肉(500克)土豆(1個)輔料姜(適量)香蔥(適量)蒸肉米粉(100克)配料雞汁(1茶匙)生抽(1湯勺)料酒(適量)蒸魚豉油(1湯勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“夏天來了,氣溫越來越高,對於我們整日圍着竈臺打轉的爸爸或者媽媽們來說,苦夏,真的不是說這玩的,確實不容易。炎熱的日子,我比較喜歡做清蒸菜和涼拌菜,不光是因爲它們不油膩,也因爲無油煙。”食材明細主料大米(150克)糯米(150克...
“米粉蒸肉的做法其實及簡單!成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也可稱之爲美味佳餚!米粉蒸肉有很多種做法,怎樣才能做出來好吃的米粉蒸肉!米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩,這樣的米粉蒸肉吃起來纔會香,而且不用擔心會長...
食材明細主料蒸肉粉(適量)豬肉(適量)輔料糉葉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、準備好材料。2、肉切片,用料酒抓勻,靜置15分鐘。3、將肉片均勻沾上蒸肉粉。4、蒸籠底鋪上糉葉,將...
食材明細主料糯米(50克)大米(50克)花椒(10克)八角(10克)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒸肉米粉的做法步驟1、糯米2、大米3、八角4、花椒5、幾樣備料一起放入炒鍋,小火炒6、快好了7、炒至米粒變黃,香味濃郁時就可以了8、放...
“大米真是個好食材,煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很贊哦,好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定,而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米(50克)糯米(50克)輔料十三香(適量)五香(...
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