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“家常小炒雞。”食材明細主料小公雞（半隻）輔料土豆（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）花椒（適量）八角（1個）姜蒜（適量）白糖（適量）料酒（少許）味精（少許）生抽（適量）老抽（少許）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆辣子雞塊的做法步驟1、炒鍋...
食材明細主料童子雞（半隻）土豆（1個）輔料蔥薑蒜（適量）八角（1個）紅尖椒（3個）配料醋（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆辣炒雞塊的做法步驟1、所有材料準備好，洗淨，蔥姜...
食材明細主料土豆（3個）哈瓦那辣椒（1個）輔料鹽（適量）花椒（1把）油（適量）糖（1勺）生抽（適量）蒜末（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆塊的做法步驟1、土豆削皮後切約1.5cm的小塊，放到微波爐裏轉3分鐘，半熟就可以了。2、鍋內放少...
食材明細主料土豆（500克）輔料辣椒（5個）花椒粉（適量）八角（一個）香蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）冰糖（6小塊）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣土豆塊的做法步驟1、原料：土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香...
食材明細主料雞塊（500g）土豆（300g）輔料大蔥（2段）小米辣（4個）二荊條（2個）香葉（3片）老薑（3片）花椒（10g）幹辣椒（10g）泡菜（20g）八角（2個）山奈（1個）生抽（15ml）老抽（15ml）鹽（10g）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川辣土豆燒雞塊的做法步驟1、土豆滾刀切塊...
“香辣美味，好的蛋白質。”食材明細主料雞肉（500g）青椒（200g）輔料生薑（3塊）蒜片（1勺）紅辣椒（5個）調料油（5勺）鹽（適量）料酒（2勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）辣子雞塊的做法步驟1、雞肉切成小塊，用鹽和料酒碼味去腥。2、青椒切成段...
“愛吃土豆滴童鞋們，可多放點土豆，或者愛吃肉肉滴多放點肉肉！”食材明細主料大雞腿（適量）土豆（適量）輔料小辣椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆塊的做...
食材明細主料雞塊（適量）土豆（適量）輔料辣椒（適量）彩椒（適量）蒜米（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）黑胡椒粉（適量）酒（適量）雞湯（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣土豆燜雞塊的做法步驟1、準備食材：雞翅上段，土豆，辣椒和彩...
“今天突然非常想吃兩條腿跑的東東，於是到菜場轉了一圈，現在已經沒有活禽買了，只能買了只冰凍的童子雞，再買了大把的辣椒，屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的，所以我用的不是純雞胸肉，而是整隻的雞。本來這道菜應該叫“...
“無雞不成宴，過年嘛，一定要吃雞。一道精心燒製的紅燒土豆雞塊送給大家^”食材明細主料雞大腿（3個）大土豆（1個）輔料蔥（1根）薑片（2片）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）耗油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆...
食材明細主料三黃雞（半隻）土豆（適量）洋蔥（適量）蒜薹（適量）胡蘿蔔（一根）輔料蔥薑蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）紅酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）蒜蓉辣醬（適量）豆瓣醬（適量）開水（適量）醬香（口味）燉...
炸製表面金黃即可。雞肉需要提前浸泡，在水中加適量白醋，可以幫助雞塊中的血水排出。將雞塊裹上一層澱粉，然後用熟油拌勻，可以避免雞塊在炸制過程中粘鍋。將雞塊進行復炸，可以使得雞塊口感更加酥脆；中火炸制即可，火候過大會導...
“鐵鍋粘卷子，有肉有菜亦有飯，一鍋搞定。這道雞塊土豆燜卷子是我家閨女喜歡的，已經做過N次了，每次都吃光光。雞塊色澤紅潤，鮮美誘人，土豆綿軟入味，最好吃的還是那捲子，柔軟又筋道，而且沾滿了醬汁，白嘴就能吃飽。”食材明細主料...
“受爸媽的影響~~做燒菜時，總喜歡放些香料：如八角，三奈，桂皮，香葉，小茴香等~~如果不放這些香料，就覺得做好的燒菜少了點味道~~~~燒菜的調料一大堆，家裏有香料，時間充裕還湊合~~~可有的時候，調料沒備全，或時間也緊~~可真愁人呀~~~...
“土豆燒雞塊這樣的家常菜是我最愛的，也是會伴隨很多家庭一生的家常菜。土豆和雞也算是個經典組合，有雞腿的加入，所以怎麼燒都會好吃，適合廚房新手培養自信哇。燒好後的土豆軟糯特別入味，尤其更喜歡燉久一點連湯汁裏都含有...
食材明細主料土豆（2個）輔料蔥（適量）菜油（適量）辣椒（3個）花椒麪（適量）鹽（適量）醬油（適量）大蒜（3瓣）原味（口味）未知（難度）麻辣土豆塊的做法步驟1、土豆切成塊狀，用水泡一下。幹辣椒剪段。大蒜切成蒜末。蔥切成蔥段。2、土豆泡好後倒掉水，無油...
“春節吃油膩了，燒一道美味可口的辣子雞塊，開胃又下飯～”食材明細主料湘黃雞（一隻）紅菜椒（一個）青蒜苗（適量）輔料生薑片（適量）大蒜瓣（適量）郫縣豆瓣（兩勺）冰糖（適量）生抽（適量）料酒（少許）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...
食材明細主料雞（半隻）輔料乾紅辣椒（適量）洋蔥（適量）新蒜頭（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（適量）小茴香（適量）配料黑胡椒粒（適量）金蘭醬油（適量）料酒（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）香醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...
“老公是一個愛吃肉的人，可是我不是。所以，自從結婚後，起碼在這一點上，他是受了不少委曲的。愛他，就要愛他所愛。雖然做肉的技術實在不怎麼的，可就是想用自己有限的水平把自己的愛裝進餐盤裏，雙手捧上。沒想到，一試，竟然還非常...
食材明細主料土豆（250G）茄子（250G）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉土豆茄子塊的做法步驟1、把茄子洗淨、切成塊2、把土豆洗淨、切成塊，放在水中，備用3、油燒開，放入茄...
“是魯南地區的一道家宴名菜，因爲百家百味。一般都是在親朋好友的家裏聚會才品嚐到真滋味。主要是火候與調料的掌握。”食材明細主料鮮土雞塊（整隻）輔料蔥片（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）花椒（適量）茴香（適量）小土豆（適量）配料老抽（適量...
“爲什麼要在“雞塊”上邊加上引號呢？因爲，它已經不是嚴格意義上的雞塊了，雞胸肉、雞腿、雞骨架、雞翅根、翅中、翅尖、雞油，呵呵都被我分別用來做其他的菜了。剩下這所謂的雞塊，無非是雞脖子、雞頭、雞爪子、雞皮、雞肝之...
“今天用一隻老母雞做兩種吃法對於口味不統一的家庭很適合我爹孃很喜歡傳統的土豆燉雞我比較喜歡把雞味用香辣掩蓋的的辣子雞我很討厭雞肉的原味這樣雖然解決了爭端但辛苦的只有我一個誰讓我掌廚呢哎開做”食材明細主...
食材明細主料雞邊腿（適量）土豆（適量）粉條（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）辣椒末（適量）蒜末（適量）老抽（適量）鮮辣醬（適量）香琪醬（適量）麻椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）八角（適量）雞精（適量）食用油（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣粉絲土豆雞...
食材明細主料雞腿（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）調料蔥花（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆雞塊的做法步驟1、雞腿解凍。2、土豆胡蘿蔔切塊。3、雞腿切塊入鍋焯水。4、焯水後撈出冷水沖洗乾淨。5、起鍋熱油，下蔥...
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