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“苦瓜是我的最愛，清熱解暑，又能保持菜色。苦瓜的清苦，臘肉的醇香，互不干擾，雙重美味。”食材明細主料苦瓜（一根）臘肉（一塊）輔料蒜（少許）姜（一小塊）線椒（兩個）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒臘肉的做法...
“這道菜是在電視裏學到的（四五天前，央視二套節目），正好師傅說到苦瓜變通着給小孩兒吃。今天就嘗試的學做了，無論色澤和味道還真是不錯。”食材明細主料米飯（450G）輔料廣式香腸（適量）苦瓜（適量）榨菜（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹹鮮...
“夏季適合吃點苦瓜，祛燥熱。”食材明細主料苦瓜（1根）驢肉（100g）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）苦味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）驢肉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去瓤。2、切片。3、焯水。4、燙變色即可。5、過...
食材明細主料臘腸（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒苦瓜的做法步驟1、準備材料.2、苦瓜去籽洗淨切片.3、臘腸清洗乾淨切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入苦瓜.7、...
“團圓家宴快手小炒少不了。肉絲是非常普通的家常小炒。家家戶戶都喜歡做喜歡吃，今天我們用降火的苦瓜，然後它搭配營養又美味。”食材明細主料苦瓜（一根）豬裏脊肉（一塊）輔料蔥（少許）紅椒（少許）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）醬油（一匙）豆...
食材明細主料臘肉（適量）苦瓜（兩根）肉片（適量）調料鹽（少許）白糖（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去苦瓜籽，切成薄片，臘肉提前入鍋煮幾分鐘撈出切片，肉片準備備用。2、油鍋起火燒至六成熟，倒入臘肉...
“今天小豬廚娘和我說；她問豬公，要是連續一週給他吃苦瓜會怎麼樣？豬公說他得吃哭了~~。很多人不喜歡吃苦瓜，是受不了苦瓜的苦味，用鹽漬，或水焯都可以減輕苦味的。哈哈。。。我已經吃了一個星期的苦瓜了，還好我喜歡吃苦瓜，所以...
“夏季吃苦瓜好處多噢～”食材明細主料苦瓜（1根）臘腸（1根）木耳（適量）輔料蔥蒜（適量）調料薄鹽味極鮮（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒臘腸的做法步驟1、苦瓜切片、木耳切塊。2、臘腸切片後蒸熟（可減少油脂。根據個人口...
“微辣香嫩的牛肉，入味下飯的苦瓜，絕配！”食材明細主料牛肉（200g）苦瓜（400g）輔料植物油（適量）蠔油（10ml）鹽（適量）乾紅椒（5個）玉米澱粉（適量）醬油（10ml）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片用適量醬...
“苦瓜不僅具有清熱解毒、明目、解熱的作用，而且還具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用，還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，它還有一個美譽——藥中蔬菜。有的老年人或糖尿病患者，因爲牙口不...
食材明細主料苦瓜（一個）輔料豬肉（適量）調料食鹽（適量）白糖（適量）油（適量）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉炒苦瓜的做法步驟1、準備食材。2、切好苦瓜，放鹽，醃製。3、開個醃製苦瓜時可以切豬肉。4、煎豬肉。5、把醃製好的苦...
“廣西巴馬的同事送了一條煙燻肉，今天拿出來配苦瓜炒，很香！有少數民族燻肉的味道😄苦瓜涼性配燻肉的熱氣剛好可以中和。”食材明細主料燻肉（200g）苦瓜（一根）輔料蒜頭（少許）蔥花（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燻肉炒苦瓜...
“苦瓜炒肉是一款非常美味的菜餚，相信我們很多的朋友們日常生活中都是吃過苦瓜炒肉的，當然，苦瓜炒肉不僅非常的好吃，並且營養價值也是比較高的，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。”食材明細主料苦瓜（1...
“做了扣肉把肉脯部份切下來炒苦瓜”食材明細主料五花肉（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（腐乳）蠔油（花生油）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒肉脯的做法步驟1、這是做好的扣肉，準備把肉脯部份切下來炒苦瓜。2、苦瓜和肉脯放在盤...
食材明細主料苦瓜（適量）肉片（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒肉片的做法步驟1、苦瓜切片。2、瘦肉切片。3、分別加入生粉生抽胡椒粉鹽糖油。4、...
“苦瓜鴨片是一道粵菜，可能只有兩廣地帶纔會吃到這道菜，苦瓜涼性，清熱去火，和鴨肉炒開胃降暑。鴨肉一般是去骨壓着切片的，我今天買不到整隻鴨，沒有鴨胸脯肉很難切成片，所以只能苦瓜炒鴨肉。然而苦瓜居然一點都不苦，😀真正的涼...
“苦瓜苦寒，可以泄熱，清暑熱，對熱病煩渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒，用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目，胃脘痛，溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品。”食材明細主料苦瓜（1根）肉糜（100g）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（小許）...
食材明細主料苦菜（適量）臘肉（適量）輔料蒜瓣（適量）幹辣椒殼絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒苦菜的做法步驟1、苦菜擇洗乾淨焯水。2、擠幹水份切幾刀。3、蒜切末。4、臘肉肥瘦分別切片。5、將肥肉放鍋中煸炒出...
食材明細主料苦瓜（一條）瘦肉（250g）調料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒瘦肉的做法步驟1、苦瓜洗淨控幹水份，加鹽醃製出水。2、瘦肉切好加入調味料醃製入味。3、將醃出的苦水洗乾淨...
“手機壞了害我拍不了照，只能買個新的了，這個菜就當做實驗手機的吧”食材明細主料肉片（適量）苦瓜（一根）輔料生抽（適量）雞精（適量）幹辣椒段（適量）花椒粒（適量）姜塊（適量）蒜片（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒肉的做法步驟1...
食材明細主料苦瓜（一根）豬肉（100g）輔料大蔥（一段）姜（一塊）調料精鹽（適量）東古一品鮮（適量）雞精（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒苦瓜的做法步驟1、準備好所有食材。2、苦瓜從中間切來，颳去中間的瓜瓤，儘量瓜的乾淨一些，因...
食材明細主料苦瓜（適量）臘肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜臘肉的做法步驟1、準備好臘肉，鮮苦瓜，辣椒。2、苦瓜和臘肉切片，辣椒切絲。3、燒油放進苦瓜片炒勻，嫌苦...
“家常小炒。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料瘦肉（200g）調料鹽（適量）醬油（少許）味精（少許）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒肉的做法步驟1、苦瓜刮淨內瓤，斜刀切成片。2、放入開水鍋中，加少許鹽。3、焯1分鐘左右撈出沖涼備用...
“苦瓜清涼下火，營養豐富，具有開胃健脾的功效。這道菜味苦鹹鮮，肉片嫩滑，特別適合喜愛苦瓜的朋友。”食材明細主料苦瓜（1條）瘦肉（250克）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜頭（適量）五香粉（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料苦瓜（半根）醬肉（260克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒醬肉的做法步驟1、材料：苦瓜、醬肉2、將苦瓜切開去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將醬肉下入清水鍋中。5、煮開，煮...
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