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食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料蒜末(少許)蔥白末(少許)酵母粉(少許)調料蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉酸菜煎包的做法步驟1、麪粉放大器皿中加入酵母粉,白糖拌勻,加適量的水拌...
食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)蓮藕(適量)麪粉(300g)酵母(3g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法步驟1、三肥七瘦夾心肉剁細。2、薑絲、蔥段放...
食材明細主料夾心肉(適量)包菜(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油先拌勻。2、豬心包清洗乾淨。3、攪...
“今來一款:小蔥鮮肉煎包,嫩滑可口,萱軟美味,一不小心就多吃了幾個,哈哈。”食材明細主料豬肉(適量)小蔥(適量)筍瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
食材明細麪糰玉米麪(半杯(約75克))綠豆麪(半杯(約75克))麪粉(約250克)酵母(3克)沸水(適量)涼水(適量)餡料酸菜(半棵)豬肉(約400克)蔥末(適量)姜粉(少許)十三香(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧...
“夏天在家做乾淨衛生,雖然忙活半天有點累,包子出鍋的一瞬間覺得也值了,咬一口流着湯汁的包子,心情也美美的。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉(適量)酵母(3克)白糖(3克)輔料香蔥(適量)調料花椒水(適量)蔥姜水(適量)蠔油(一勺)生抽(2勺)老抽(少...
“好久沒有做包子吃了,買過超市裏的範縣大包子,麪皮兒發的倒還不錯,可餡兒那個難吃哦!沒事一直在翻《孟老師的中式麪食》,有幾種麪食準備挨着試試。孩子這週休息,先試試這水煎包吧。”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)輔料甘...
“外焦裏嫩,皮薄餡香。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))蔥(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“家裏收到了一些鮮蝦,忽然想做(當然更想吃)鮮蝦肉包了。晚上做完飯收拾停當都快8點了,仍精神滿滿的硬拉着另一個吃貨去超市買肉,誘惑是明天早上讓他吃上現做的鮮蝦肉包。要想肉餡好吃又健康,那一定得自己剁。買了一斤前臀...
“用新鮮的貝丁,加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包,鮮香味美,加入了少許韭菜,更加提升了它的香氣,味道非常不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)菠菜(適量)肉餡(適量)貝丁(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味...
“底脆餡鮮.願孩子們能吃上可口的美食努力!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(220克)酵母(2克)輔料姜(適量)蔥(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒(適量)生粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮肉水煎包的做...
“《酸菜鮮肉生煎包》(11月8日創意命名)南方人稱之生煎包,北方稱之水煎包,其區別在於煎好的包子上撒上了蔥花和芝麻而已。《酸菜鮮肉生煎包》便是根據南方生煎包的製作精髓創意並用《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》煎制的‘酸...
“《榨菜鮮肉生煎包》(11月7日創意命名)南方人稱之生煎包,北方稱之水煎包,其區別在於煎好的包子上撒上了蔥花和芝麻而已。《榨菜鮮肉生煎包》便是根據南方生煎包的製作精髓創意並用《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》煎制的‘蔥...
“人生第一件事情就是要讓自己開心,第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麪粉(適量)酸菜(適量)肉(適量)青椒(4只)輔料大蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)酸菜肉包的做法步驟1、材料準備齊...
“生煎包非常美味,而且一顆一顆圓滾滾的,緊緊圍成一鍋,是不是也象徵着團圓呢,家人都很愛吃哦。”食材明細主料豬肉餡(一碗)冬筍(一個)麪粉(400克)清水(適量)輔料酵母粉(4克)蔥花(一把)蠔油(適量)醬油(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適...
“這道麪點是三鮮薺菜煎包,薺菜是一種野菜,味道清香,鮮美,除了炒食,拌,更多用於做餡,常用於餛飩、餃子,拌以肉末或是雞蛋,無需太多調料,更適合於保持原有的清香,清淡鮮美,是大家喜歡的食材。三鮮薺菜煎包麪糰食材:中筋麪粉300克、...
“加了肉的菠菜,配上少許調味的韭菜,味道更加鮮美,底殼那黃黃的脆,咬到嘴裏,香到心底。”食材明細主料發酵麪糰(適量)肉餡(適量)菠菜(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半...
“灰常好吃的生煎包、加了鮮蝦和肉皮凍、餡兒鮮香、口感酥脆、外焦裏嫩、口口爆汁、很美味哦!不信你試試”食材明細主料豬肉餡(250g)麪粉(300g)水(160ml)酵母(3g)鹽(3g)生抽(8g)白糖(4g)料酒(5g)蔥(適量)皮凍(80g)蠔油(5g)玉米澱粉(2g)老抽(4g)鮮...
“兒子自打小學開始,就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家,外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了,我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等,都是做好了生胚冷凍起來,小子啥時想吃,取出來就可以做了。這不,冰箱裏冷...
“生煎酸菜肉包,這是仿冒咱家樓下賣酸菜包子那小店的作品,但他們沒放五花肉,有點寡,但人家才賣5毛一個呀,我做的這個起碼、怎麼樣都要一塊五一個吧,但兒子他爹說餡太少了。酸菜用的是專做酸菜魚那種調好味的酸菜,雜貨店裏就...
“遠離家鄉10多年,人們常說:“每逢佳節倍思親”,隨着年齡的增長,對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食,揉進的是情感,這款酸菜肉包是父親手把手教我的,酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切絲帶到廣州的,吃在嘴裏,暖在心頭,想...
食材明細主料夾心肉(適量)包菜(適量)餃子皮(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉包菜煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽拌勻。2、包菜清洗乾淨。3、在沸水中焯水...
食材明細主料麪粉(適量)鮮蝦(適量)帶膘豬肉(適量)輔料蔥姜(適量)韭菜(適量)熟花生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)胡椒粉(少許)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜鮮蝦肉煎包的做法步驟1、準備材料2、將餡...
“東北人愛吃酸菜,無論是做酸菜湯還是包餡,都離不開它。到現在還是覺得用這個包餡是最香的餃子。家裏孩子愛吃煎餃,這次是用火龍果汁和麪包的,好吃皮脆顏色還好看。”食材明細主料麪粉(200克)酸菜(200克)姜(2克)生抽(1茶勺)鹽(1茶...
“一點兒不誇張的講真是吃出滿滿幸福感,每當這個時候都會感覺做飯真是件幸福、快樂又有成就感的事情。有時做一次失敗做一次失敗然後終於找到一個最合適的比例配方、火候、時間,心裏也是無限的滿足,生活也可以在這樣點點...
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