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“又一道家鄉的家常菜，香辣下飯。”食材明細主料豆芽（250g）熟牛肚（350g）輔料蔥花（適量）姜碎（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆芽燒牛肚的做法步驟1、豆芽洗淨用油先煸炒一會裝起...
“肉皮和黃豆芽都是普通的食材，好像這兩種東西也沒有什麼特殊的關係，但是把它們放在一起燒製之後，還別說真不錯。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。”食材明細主料黃豆芽（500克）肉皮（1塊）輔料油（1湯匙）鹽（6克）蔥姜（適...
食材明細主料綠豆芽（適量）牛肉（適量）荷豆（適量）輔料姜蒜蓉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆芽炒牛肉的做法步驟1、先將牛肉炒好盛起備用。2、然後油鍋爆香姜蒜蓉。3、倒入荷豆大火炒。4、接着倒入豆芽，然後再把牛肉加...
食材明細主料牛肚（適量）大白菜（適量）大蒜籽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽白炒牛肚的做法步驟1、牛肚切絲。2、大白菜洗淨。3、鍋裏面放水，燒開。在沸水中倒入牛肚，大火燒開，小火煮爛。撈出備用。4、撈出...
食材明細主料梅豆（130克）熟牛肚（195克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅豆炒牛肚的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、熟牛肚（已切開）2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開2分鐘後，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入...
食材明細主料黃豆芽（165克）熟豬肚（75克）尖椒（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒豬肚炒黃豆芽的做法步驟1、食材：黃豆芽（已清洗）、熟豬肚（已切絲）、尖椒（已清洗）2、將已清洗好的尖椒放在案板上...
“麻辣下飯。”食材明細主料黃豆芽（適量）芹菜（適量）毛肚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）花生油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“據某網的提示，豆芽菜，也叫大豆芽，有着清熱、健脾清肝，能對抗春季上火現象。在它的幫助下，讓你的五臟從冬藏轉向春生。（貌似非常適合3月份的樣子）這樣我就介紹一個簡單的湯水，即有肉也有菜，非常適合忙碌的上班一族。”食材明...
“九肚魚或叫龍頭烤(龍頭魚).肉質鮮美,綿骨軟脂.所以又叫豆腐魚.和娟豆腐配在一起,可真是雲裏藏雲,雨中黛煙了.吃在嘴裏,真的很難分清哪口是豆腐,哪口是魚了.這樣一道鮮嫩到至極的寧波家常菜,常讓我臆想着.吹着硬硬海...
食材明細主料黃豆芽（350克）粉絲（150克）輔料食用油（適量）鹽（適量）熟芝麻（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽燒粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨備用。2、粉絲提前用冷水泡發，準備好其...
“微辣，鹹鮮適口。”食材明細主料羊肚菌（適量）黃豆芽（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟1、羊肚菌適量，溫水漫泡十五分鐘左右...
食材明細主料韭菜芽（115克）荷蘭豆（120克）熟豬肚（135克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽荷蘭豆炒豬肚的做法步驟1、食材：韭菜芽。2、熟豬肚。3、荷蘭豆（已摘洗）。4、將韭菜芽洗淨撈出。5、放在案板上...
食材明細主料黃芽梗（6條）魚肚（200克）蔥薑蒜（5克）幹辣椒（6個）花椒八角（2克）醬油（1勺）鹽（2勺）雞精粉（1/2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃芽梗燒魚肚的做法步驟1、佐料2、魚肚放開水裏煮一下撈出3、黃芽梗收拾乾淨4、油燒熱放蔥、...
食材明細主料糟香豬肚（半個）綠豆芽（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟香豬肚炒綠豆芽的做法步驟1、食材：糟香豬肚、綠豆芽（已清洗）。2、將糟香豬肚拆開包裝、放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入...
“麻辣下飯。”食材明細主料豆芽（適量）毛肚（適量）輔料青紅椒（適量）調料姜蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）火鍋底料（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽毛肚的做法步驟1、毛肚洗...
“年味清淡菜”食材明細主料牛肉（適量）黃芽菜（適量）輔料黃豆芽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃芽菜豆芽牛肉的做法步驟1、熱鍋坐油2、倒入姜蒜幹辣椒爆香3、倒入牛肉4、倒入黃豆芽，快速翻炒...
食材明細主料熟牛肚（160克）豇豆（215克）輔料胡蘿蔔（90克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肚炒豇豆的做法步驟1、食材：熟牛肚（已切開）、豇豆（已折段清洗）、胡蘿蔔（已清洗去皮切成條）。2、將豇豆和胡蘿...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料熟牛肚：200黃豆芽：400輔料油：適量鹽：適量川味辣醬：2勺蔥：適量小紅椒：適量白砂糖：少許姜：適量味精：適量具體步驟1.把牛肚用溫開水洗乾淨切條，蔥薑辣椒準備好2...
“第一次做，在超市問同在買牛肚的阿姨做法，阿姨簡單說了下，回來嘗試做，結果……味道好的我自己都快哭了。”食材明細主料牛肚（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）雞精（適量）老抽（適量）生抽（適...
“還是做魚丸的那條魚，要是在以前魚肚要麼醃製做餈粑魚要麼就和魚頭一塊煮湯了，今天我們就換種吃法燒豆腐”食材明細主料魚肚（適量）豆腐（適量）輔料香菇（適量）姜蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚肚檔燒豆腐的做法步驟...
“黃豆芽，不是綠豆芽哦～不要總是清炒嘍，換換口味，又脆又鮮哦，媽媽都說紅燒好吃。”食材明細主料黃豆芽（半斤）輔料生抽（2勺）老抽（一點點）鹽（半勺）糖（一小撮）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆芽的做法步驟1、熱鍋熱油，放入擇洗好...
食材明細主料鴨血（1塊）輔料豆芽（150g）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆芽燒鴨血的做法步驟1、食材，焯好水的鴨血2、理淨的豆芽3、起鍋放油下蔥蒜姜幹辣椒花椒，炒香4、下入豆芽鴨血...
“麻辣下飯。”食材明細主料毛肚（適量）平菇（適量）豆芽（適量）輔料玉米油（適量）小米椒（適量）香菜（適量）蔥（適量）花椒（適量）麻椒（適量）火鍋底料（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無牛肚炒豆芽是以牛肚和豆芽爲主原料，是一道營養豐富，味道清香爽口的美食，適合口味比較清淡的人食用。豆芽有清熱降火的作用，牛肚有補中益氣、補血、消渴、解毒、健...
“牛肚的營養價值不低，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好，食療效果也...
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