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“芋頭的做法較多,貴陽人喜歡用糟辣椒來做!”食材明細主料芋頭(500克)輔料糟辣椒(15克)調料蔥(30克)白糖(10克)醬油(少許)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老貴陽糟辣芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨,入高...
食材明細主料青菜(1000g)糟辣醬(300g)輔料姜(200g)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟辣酸菜的做法步驟1、備好圖中材料(夏天有嫩姜的話,更好,沒有我就用老薑)2、姜和青菜,洗乾淨,晾乾水分3、晾好的薑片和青菜,折短放入盆中4、放...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘美味的糟辣脆皮豌豆,其實啊,着也算是一道很美味的菜啊,而且呢,這道菜也是非常家常的呢。我的孩子呢,雖然說不太喜歡這道菜,原因就是因爲這道菜太過於辣了,所以...
“之前發的菜譜有菜友收藏,特有成就感吶O(∩_∩)O哈哈~再發一個糟辣糖醋豬肝吧,這個不辣,比較下飯。做起來也不難,也是一道比較有有特色的家常菜。”食材明細主料豬肝(400克)輔料剁辣椒(一大湯勺)配料白砂糖(適量)醋(適量)鹽(適量)...
帶魚是我們一家人都比較喜歡吃的食物,主要是因爲帶魚刺少,比較適合小孩子吃,而且怎麼做都挺好吃。平時經常做紅燒帶魚、糖醋帶魚,今天來試試糟辣帶魚,用寬油炸出來巨香,但是含油脂量高,而且炸過之後可能魚腥味也有點重。主料...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料米飯:1碗雞蛋:2個蔥:適量輔料鹽:適量生抽:1茶匙糟辣椒:1湯匙食用油:適量具體步驟1.雞蛋打散調勻,米飯弄散,蔥切成蔥花;2.燒熱炒鍋,下適量油,將鍋四邊潤潤;3.將雞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘說實話,今天我們要介紹的這道菜品,可能算是一個小衆口味,首先,他只適合重口味星人,另外,他是香菜愛好者的福音,也是內臟愛好者的絕佳菜品,沒錯,這道菜就是糟辣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芹菜(普通非西芹):4根媽媽自己做的糟辣椒:3小勺豆腐乾(豆乾):正方形2快輔料鹽、味精、白糖、醬油、薑片和蒜片;:鹽的分量一定要適量具體步驟1.1.豆腐乾買回來...
“糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚(適量)野生西紅柿(適量)糟辣椒(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴。3、最...
食材明細主料鯽魚(適量)菜油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣鯽魚的做法步驟1、洗好打整乾淨。2、下鍋油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、撈出放好。4、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴...
“酸酸甜甜的糟辣羅非魚是一道普通的家常菜。雖然簡單,但是非常好吃。看完後一定要自己煮煮看哦!”食材明細主料羅非魚(一條)輔料糟辣(2勺)酸梅醬(適量)配料鹽(自己口味放置)姜(適量)酸辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣羅非魚...
食材明細主料山藥豆(一盤)輔料糟辣椒(一勺)花椒粉(適量)肉末(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣山藥豆的做法步驟1、山藥豆挑揀一下,洗淨備用。姜蒜切絲,蔥切成蔥花備用。2、油熱後中小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糟辣香菜雞胗是一份又香又辣的特色菜,湖南,四川等愛吃辣菜的人的最愛,吃起來可口又下飯,雞胗是一種內臟,它肉質勁道,吃起來很有嚼勁,搭配香菜,別有一種,吃了還...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:1條糟辣椒:4小勺輔料蔥段、薑絲、鹽、味精、醬油(可放可不放);:適量具體步驟1.1.將帶魚刮洗乾淨,改刀砍成3釐米長的段狀,再用水沖洗乾淨,控幹水分備用;2.2...
“自家制作窖香糟辣椒和貴州當地的與衆不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯,纔可食用,2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不添加任何防腐劑.食品添加劑和香料。純天然製作。歷經2—3年自己家窖香糟辣椒不黏.不...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘許多朋友喜歡吃辣,可以嘗試製作糟辣脆皮豌豆這道菜。糟辣脆皮豌豆主要是由飲各種豌豆和辣椒烹飪而成,其中豌豆的營養十分豐富,辣椒口感特別,可以製作成各...
“一提到回鍋肉,大家肯定就想到川菜。沒錯,回鍋肉算得上是經典川菜。不過,回鍋肉還真不僅川菜有,我們貴州菜裏也有,無奈黔菜的知名度比川菜差了很多很多。川式回鍋肉和我們黔式回鍋肉,在選料上都是用豬二層肉,不同在於川式回...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料大白菜:小個的輔料糟辣椒:適量鹽:適量食油:適量具體步驟1.將白菜洗淨切成一塊兒一塊兒的裝在簍子裏瀝水,2.在菜鍋裏放入食油,(不要太多也不要太少,白菜少的...
“麻麻辣辣舒舒服服~”食材明細主料土豆(3個)豬五花肉(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)青紅辣椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)調料糟辣椒醬(適量)蠔油(一勺)生抽(兩勺)糖(半勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣幹鍋土豆片的做法步驟1、三個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五花肉的營養價值極高,含有豐富的優質蛋白質,五花肉的做法也有多種,可以炒、燒烤等,但我最喜歡的還是美味十足的糟辣豆豉回鍋肉,因爲其中糟辣椒跟豆豉的結...
食材明細主料五花肉(適量)辣椒(適量)輔料豆豉(適量)蔥(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糟辣萵筍炒肉片的做法步驟1、鍋燒熱後,中倒入少量油,用油把鍋滑一遍,倒入五花肉煸炒至變...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量輔料蒜苗:適量八角:少許姜:少許貴州糟辣椒:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.五花肉洗淨,蒜苗洗淨切段、薑切片,八角洗淨備用;2.冷水鍋,下五花肉、薑片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糟辣脆皮豌豆是一道以豌豆爲主食的美食,這道菜適合比較喜歡吃辣的人羣,所謂無辣不歡,在我們家裏,要不就是吃的清淡要不就是吃的超辣,而今天介紹的這道就是...
“糟辣子是在做許多菜中必不可少的一種配料。特別是在雲南。做一罈好的糟辣子。可以用它做魚香肉絲,酸辣鯽殼魚。還有云南特有的砂鍋米線。加一小勺糟辣子,酸甜辣非常可口。”食材明細主料新鮮辣子(1000克)白糖(200克)鹽(80...
食材明細主料豬肉(300g)蔬菜(800g)輔料糟辣椒(2匙)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糟辣椒火鍋的做法步驟1、肥肉片,炸出油,一定是炸兩面到黃色乾脆的時候最好,煮湯後口感超好,用炸出來的豬油...
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