糟辣椒火鍋的做法 糟辣椒火鍋（凱里糟辣椒） 糟辣椒火鍋怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟辣椒火鍋的做法步驟

• 1、肥肉片，炸出油，一定是炸兩面到黃色乾脆的時候最好，煮湯後口感超好，用炸出來的豬油煮湯最美味了

• 2、2匙糟辣椒，下鍋油炒，自己家醃製的糟辣椒，其實也可以用其他的一些辣椒醬代替

• 3、翻炒均勻

• 4、豬肉片用芡粉拌過的，把姜蔥蒜都拌在裏面，現在跟糟辣椒炒在一起，香味都出來了，可以適當放些調料

• 5、加湯煮

• 6、把蔬菜下鍋，喜歡什麼蔬菜就準備什麼菜，火鍋就是要吃得隨心

• 7、成品，嚐嚐味道是否夠，可以再適當加些鹽、雞精

• 8、上桌