辣香的糟辣香菜雞胗怎麼做美味好吃

糟辣香菜雞胗是一份又香又辣的特色菜，湖南，四川等愛吃辣菜的人的最愛，吃起來可口又下飯，雞胗是一種內臟，它肉質勁道，吃起來很有嚼勁，搭配香菜，別有一種，吃了還想再吃的感覺。平時在家或是有朋友一起聚會時，做這樣一份小炒，是很有特色的。

主料

輔料

具體步驟

將雞胗洗淨，切成小塊

將香菜洗淨，瀝乾水分，切成段

蔥切成小段備用

用油起鍋，爆香蔥花，加放雞胗煸炒

雞胗炒至九成熟時加入香菜繼續煸炒

調入鹽、料酒、生抽，炒至雞胗熟了即可盛盤