香脆的糟辣脆皮豌豆怎麼做美味好吃

糟辣脆皮豌豆是一道以豌豆爲主食的美食，這道菜適合比較喜歡吃辣的人羣，所謂無辣不歡，在我們家裏，要不就是吃的清淡要不就是吃的超辣，而今天介紹的這道就是以香辣爲主的一道美食，豌豆屬於豆制類美食，一般清炒燉湯以及幹炒都是很好吃的，豆制類含有大量的雌激素，女性食用是很好的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備豌豆

2.剝豌豆米

3.準備糟辣椒適量

4.熱鍋放一小點豬油，（記住一定不要放多哦）

5.倒豌豆炒一下

6.放水剛好沒過豌豆

7.中大火，蓋蓋子燜。

8.水燜幹開蓋再炒兩下

9.豌豆推一邊，再加點豬油。

10.放糟辣椒炒到水分稍微收幹。

11.中火，一起拌炒一分鐘。

12.放少量醬油

13.放少許鹽拌勻

14.出鍋，開吃。酸辣鮮甜。有點脆哦！。

烹飪技巧

先中大火燜，再中火拌炒，最後小火放作料拌勻即可出鍋。