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“這個鮮奶小貝，十年前在我們這裏很流行，小蛋糕店裏特別暢銷，而且有個很土的名字，鮮奶餃子，很形象，只夾奶油沒有裝飾。現在才知道叫小貝，可以放肉鬆。這種小小的奶油蛋糕很適合平時的零食或下午茶，奶油水果都有了，小巧玲瓏味道...
“貝貝南瓜，現在的網紅食材。貝貝南瓜能成網紅瓜的原因是🎃內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。所含果膠還可以保護胃腸道粘膜...
“鮮香爽滑的快手菜”食材明細主料鮮貝（200g）黑木耳（適量）幹香菇（1個）紅椒（半個）綠椒（半個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）澱粉（少許）蔥花（適量）薑末（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒鮮貝的做法步驟1、準備材料，幹木耳香菇泡...
食材明細主料麪粉（500克）白砂糖（50克）泡打粉（5克）酵母（5克）鮮奶（50克）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶小饅頭的做法步驟1、把全部原料合成麪糰。2、麪糰開成皮。3、捲成條，切成小段。4、上籠等待饅頭髮起。5、饅...
“這次有魯菜的活動了，家鄉菜一定要參加的，繼續發揚重在摻和的精神。近幾天學習了關於魯菜的知識，像蔥燒海蔘、九轉大腸等菜都是魯菜代表，但是我都不會做，正好家裏有冰凍鮮貝，清炒鮮貝也是魯菜呢~~試試，也是第一次做哈~~肉質...
“這款菜餚非常的簡單好吃，用的是超市賣的冰鮮的鮮貝，和粉絲搭配蒸制，味道鮮美的一般家常菜。”食材明細主料鮮貝（300克）粉絲（100克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲鮮貝的做法步驟1、把鮮貝...
食材明細主料小奶茄（2斤）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鮮小奶茄的做法步驟1、小奶茄洗乾淨，放鍋中蒸20分鐘。2、茄子變軟，盛出涼涼。3、蒜切碎，香菜切段。4、把涼涼的茄子劃十字刀，...
食材明細主料小雞樅菌（適量）雞蛋（2個）鮮貝丁（幾個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（2g）沙蔥（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法步驟1、小雞樅菌洗淨。2、取一點鮮貝丁。3、雞蛋打碗裏攪散。4、鮮貝化凍切...
食材明細主料小貝殼（適量）輔料幹辣椒（適量）橄欖油（適量）薄鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制鮮美小貝殼的做法步驟1、提前一晚把小貝殼放在鹽水裏泡着，可以滴兩滴香油，很管用的，第二天沙...
“以前不怎麼喜歡吃草莓，現在卻愛上把草莓汁放到椰奶裏的味道，酸甜酸甜的，棒極了”食材明細主料乾貝殼粉（適量）赤小豆（適量）輔料椰奶（100ml）草莓（2個）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）奶貝殼的做法步驟1、提前把紅豆浸泡一夜，...
食材明細主料酸奶（40g）低筋麪粉（50g）玉米油（40g）白糖（50g）雞蛋（4個）輔料芒果（100g）淡奶油（80g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油小貝的做法步驟1、食材備好。2、雞蛋分離備用。3、加入白糖攪勻。4、加入分別40克左右的酸奶和...
“這個北海道鮮貝非真正的鮮貝,全名叫"四海北海道鮮貝",其實就是"四海魚蛋"一家子,多數是用它來做火鍋或者小吃,我今天沒出去買菜,在冰箱裏搜到了它,就把其他存貨搭在一起炒了這麼一盤”食材明細主料北海道鮮貝（適...
“中山由於靠近海邊，海產比較豐富，靠海吃海嘛，今天，就用海里的特產蛤蜊，做一個特色的鮮貝火鍋，味道非常鮮美。 粵菜裏的火鍋，一般底料比較簡單，特別是用海鮮做火鍋，爲了保持原汁原味，湯底一般不加過多的調料，特別是香...
“每到這個季節，海鮮市場都是扇貝主打。活扇貝直接取出來的貝丁既營養又鮮美，咋吃都好吃。”食材明細主料扇貝丁（80克）雞蛋（2個）蔥（小許）食鹽（0.5克）食用油（1湯匙）姜（小許）輔料茼蒿葉子（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝滑...
“貝貝南瓜個頭小巧，味道粉糯清甜，既有南瓜的甜香，又有板粟的粉糯，配上營養豐富的小米一起煮粥，味道香糯，囗感香滑，家人非常非常喜歡💞”食材明細主料貝貝南瓜（1個）小米（100g）輔料水（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貝貝小...
“某人吃早飯的時候跟我說，晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚飯的，這樣也就可以不做晚飯啦。所以呢，下午工作結束之後犯困的時候，我打算趴被窩睡懶覺來的。給他打電話確定他是否回來，又說正常下班回家。啥也沒...
“奶香濃郁，軟糯可口的小奶糕，再裹上椰蓉，甜品店中的美味在家中亦可輕鬆獲得。”食材明細主料全脂牛奶（500ml）玉米澱粉（120g）輔料椰蓉（50g）調料白糖（20g）奶香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮奶小方的做法步驟1、準備材料：全脂牛奶...
“貝果qq的口感我十分喜愛，但是從沒做過，這次抽了懶筋終於動手實操了一把，以封口處崩裂開失敗告終，總結了失敗的經驗繼續再戰，終於成功的做了個稍微像樣點的貝果，不過爲了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦，封口處好...
“上海面食裏有幾樣大家耳熟能詳的，比如有名的小籠、粢飯、油條等等，今天給大家介紹一個既簡單又好吃的上海傳統小食——鮮肉小餛飩，與大餛飩區別，個小、皮薄、鮮嫩，我們家又進行了一次改良，加入乾貝後，適合既要保持身材，又要...
“鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富，還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美，烹飪時無需添加味精，調味以清淡爲主。”食材明細主料鮮貝（4粒）雞蛋（2個）木瓜（半...
食材明細主料新鮮扇貝丁（50克）煮好的大米粥（120克）輔料蔥（3克）水蘿蔔（3克）姜（2克）食鹽（小許）雞精（小許）白胡椒粉（小許）清水（200克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮貝粥的做法步驟1、取一杯大米。2、淘洗乾淨，放壓力鍋裏，加清水。3、選...
“草莓奶油蛋糕是喜歡吃甜小夥伴們的最愛呦~蛋糕香甜綿軟、入口即化；淡奶油加一點點糖微甜順滑、奶香濃郁；草莓果香撲鼻，酸甜可口。有沒有被誘惑到…這樣好吃的小甜品自己在家就可以製作噢~”食材明細主料雞蛋（1個）白糖（12...
食材明細主料雞蛋（2個）香草精（5ml）低筋麪粉（60g）細砂糖（A25g+B35g）檸檬汁（5滴）輔料奶油奶酪（100g）糖粉（15g）無鹽黃油（12g）樹莓（適量（或草莓、藍莓））酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）樹莓奶酪夾餡小貝的做法步驟1、準備材料，分離蛋白蛋黃...
食材明細主料鮮貝（100g）剩米飯（100g）輔料食用油（半匙）香菇（2朵）胡蘿蔔（些許）調料蔥（小許）食鹽（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝炒飯的做法步驟1、取米飯。2、取鮮貝。3、蔬菜改刀。4、熱鍋冷油，油熱放食鹽。5、放所有食材...
“今天不做肉鬆小貝ho，教你做一個更好吃，顏值更高，更適合春天這個盎然的季節的——草莓奶油小貝和肉鬆小貝不同的是草莓小貝的蛋糕胚超級綿軟～像女孩子的櫻桃小嘴還可以分兩口吃掉~爲了追求更好的口感，小魔女精心調製的奶...
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