好吃的淮山藥蒸鯽魚怎麼做美味好吃

好吃的淮山藥蒸鯽魚，山藥蒸鯽魚是一道藥膳，屬於粵菜系。以鯽魚、山藥爲主材，以蒸煮工藝的食療美食。一日三餐均可食用，口味鮮香，具有醫療功效。營養價值高，安全又放心，鯽魚對女性的保健作用你瞭解嗎？鯽魚的肉質非常細嫩，肉味也很甜美，快來學着做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.鯽魚洗淨，魚背兩面切一刀

3.魚身上切三刀

4.切好後，放上兩片姜

5.淮山藥洗淨剝皮

6.再切小粒

7.切好粒後撒上少許鹽拌均勻

8.放入鯽魚裏

9.鍋內燒開水，放入鯽魚開蒸15分鐘左右

10.蒸好後，把多餘的水份倒掉

11.小碗里加入生抽、蔥備用

12.熱油鍋，把油燒沸

13.油燒沸後淋在生抽上

14.把13圖的醬汁在鯽魚上即可

烹飪技巧

蒸魚時不用摸鹽，魚會更鮮甜