有關醃製酸蘿蔔怎麼做的精選大全
“冬天是吃蘿蔔的季節,今天去菜市場買蘿蔔一斤才6毛錢,太划算了。想着還是做酸蘿蔔,反正家裏人都喜歡。”食材明細主料白蘿蔔(5斤)小辣椒(10個)輔料白醋(1500毫升)鹽(2大勺)白糖(150克)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃製酸蘿蔔...
食材明細主料白蘿蔔(2斤)輔料辣椒粉(適量)調料白醋(適量)白糖(適量)食鹽(20g)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸辣醃蘿蔔的做法步驟1、將蘿蔔削皮切成梳子狀。2、將切好的蘿蔔晾曬一天,將蘿蔔的水份曬乾些。3、或者用晾衣架把蘿...
晾成八成幹後加調料醃製三天。醃蘿蔔條一定要先把蘿蔔用較燙的水泡一下,去除表面污垢,然後再把蘿蔔條放在太陽下晾至八成幹,不要晾的太乾了,會嚼不動。用鹽、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽、耗油等將蘿蔔條攪拌均勻,還...
“記得小時候媽子在致美齋買些鹹菜來給我們下粥,喜歡買比較深色圓圓的小頭菜,好象叫嘎渣頭,那時候經濟不太好,一般兩三個鹹菜頭就能下一大碗粥,後來聽媽子說致美齋搬家了,去那得坐13路車,具體地點就不知道了,現在別擔心起鹹菜...
“某天在網上看到有人做的醃蘿蔔,腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭,哈哈,誰說經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢,如果趁熱打鐵,這個三分鐘把握的恰到好處,就能激發出人自身潛在的不少能量。只要對美食有着無盡的熱情,即使是零...
“少爺很喜歡泡菜做的各種美食。我自己也覺得發酵過的泡菜來燒葷菜,既解膩又提味。所以最近醃了酸豆角和泡椒泡姜,看看泡菜罈子還不夠滿,又醃了酸蘿蔔。酸蘿蔔即可生吃,也可以做菜哦。”食材明細主料水蘿蔔(1000克)輔料高度...
酸蘿蔔要醃製二十天後才能食用。蔬菜內部含有硝酸鹽,在醃製過程中,蔬菜內部的硝酸鹽會產生化學反應,被細菌還原成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽不能多吃。一般情況下,蔬菜在醃製的第天到第八天左右,亞硝酸鹽的含量是最高的,而第九天之...
“好多人使用白蘿蔔來做這道菜,我更喜歡水蘿蔔的顏值,就用水蘿蔔了。初春的水蘿蔔又水又嫩,可以直接生吃的,我覺得更適合做這道菜。”食材明細主料水蘿蔔(2個)輔料純淨水(若干)新鮮辣椒(可以不用)(小許)調料白醋(30g)白糖(150g)食鹽(適...
蘿蔔是營養價值比較高的美食,大家知道怎麼醃製蘿蔔嗎,看看文章對於蘿蔔的介紹,讓我們明白了蘿蔔的具體做法,這款美食可以補充我們身體的營養物質,可以調理我們的腸胃系統,吃起來口感比較清淡,是孩子們非常愛吃的健康美食。怎...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泰椒(2個)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖,生抽,醋,泰...
夏天,由於氣溫較高,很多人會因此食慾不振,而吃些酸的食品有助於開胃,增加食慾,比如喝一些酸梅湯,自己醃製一些酸蘿蔔,或者做一些山楂口味的糕點等等,這些食物老少皆宜,一家人都喜歡,今天,我就帶大家瞭解下酸蘿蔔可以放多少天?醃...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦,今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔,酸甜脆爽,吃了停不下來,早餐搭粥簡直太棒啦!過年吃的太油膩,做點清爽小菜清清腸胃吧!”食材明細主料白蘿蔔(2個)輔料蒜(3瓣)小米辣(3個)鹽(2匙)調...
“都說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季蘿蔔勝過人蔘。冬天蘿蔔不僅便宜好吃,煲湯、炒、燉等等。但是我最喜歡的吃的還是酸辣脆口蘿蔔絲,冬季早早的準備好蘿蔔,醃上幾罐,放到來年開春之後再吃,超級美味。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料...
“今來一款:酸辣心裏美蘿蔔絲,佐粥小菜,美味爽口!製作方法也是非常簡單哦。”食材明細主料心裏美蘿蔔(一個)花椒(適量)紅椒(適量)輔料米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手醃製蘿蔔絲的做法步驟1、所需食...
“口感脆爽,搭配粥及配菜都是不錯的!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨(無需去皮),切成厚薄適中的塊,這是晾了兩天的蘿蔔(看上去有點蔫了即...
1、加鹽殺水。醃製之前,往切好的白蘿蔔里加些許鹽巴,靜置半天,把蘿蔔裏的水分都殺出來,避免醃製的時候水分太多影響口感。2、糖醋用量要足。醃製的時候,鋪一層白蘿蔔要灑一層糖到一些醋,最後放置完要混合均勻,確保每根蘿蔔都...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片,要切均勻,厚薄一致,便於醃製。2、加入少許鹽,拌勻,密封醃製三十分鐘。3、三十分鐘後倒掉因爲鹽而逼出...
蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜,因爲它的口味是非常的好,再加上我們自古以來,對蘿蔔的評價都非常的高,這就導致了這種蔬菜在我們平時生活中是非常的受歡迎,那小編就帶大家來了解一下怎麼醃製蘿蔔乾。怎麼醃蘿蔔...
白蘿蔔是我們日常所食用的蘿蔔中的一種,作爲一種非常非常普通的蔬菜,我們很少會單獨提到他。白蘿蔔由很多做法,比如說熬製白蘿蔔米粥,或者是做一款山藥白蘿蔔粥,再或者白蘿蔔梨汁,都是很好的選擇。那麼日常生活。其實最常使...
將紅皮蘿蔔切絲後放置於陽光下或是陰涼通風處將其晾曬成蘿蔔乾,再將蘿蔔乾和食鹽、辣椒粉、花椒粉等調味品一起攪拌均勻後放入容器內放置15天左右入味後就可以食用。除了這種曬乾後醃製,還可以直接新鮮蘿蔔醃製,口感清甜...
蘿蔔是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃蘿蔔。不僅僅因爲蘿蔔是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於蘿蔔乾怎麼醃製,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。蘿蔔乾...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條曬半乾。2、差不多這樣。3、加入辣椒粉鹽抓均勻即可。4、裝入容器即可。...
醃製酸蘿蔔是一種美味可口的小菜,它真的十分香脆可口非常能下飯的菜品。而且想想都會讓人垂涎欲滴。但是在外面買的醃製酸蘿蔔又擔心不大衛生,但是在可以自己在家裏做,它的製作方法很簡單。大家可以看一下下面的內容,相信...
醃製二十天左右。蘿蔔裏有硝酸鹽的成分,醃製過程中還會有很多亞硝酸鹽產生,隨着時間變長,含量也會改變,但不能多吃,亞硝酸鹽成分最高是在一週左右,然後會慢慢的下降,在第20天的時候含量最低最適合食用。一般做這道菜用的都是...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔:2根輔料具體步驟1.蘿蔔洗淨削皮2.切成薄片加鹽醃製三小時3.三小時後沖洗蘿蔔片(這時嘗下太鹹多衝幾遍)4.控幹水份加白醋和白糖揉均勻放入密封桶...
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