酸蘿蔔可以放多少天 - 醃製酸蘿蔔需要準備什麼

夏天，由於氣溫較高，很多人會因此食慾不振，而吃些酸的食品有助於開胃，增加食慾，比如喝一些酸梅湯，自己醃製一些酸蘿蔔，或者做一些山楂口味的糕點等等，這些食物老少皆宜，一家人都喜歡，今天，我就帶大家瞭解下酸蘿蔔可以放多少天?醃製酸蘿蔔需要準備什麼?等問題。

一、酸蘿蔔可以放多少天

我們自制完成酸蘿蔔以後，它的存放成了一個問題，一般我們會選擇放到冰箱裏，一般儲存一個星期左右，如果存放時間太長的話，不僅影響口感，還會在食用後影響身體健康。

二、醃製酸蘿蔔需要準備什麼

1.醃製酸蘿蔔首先要準備好所需要的各種調料，比如姜、花椒、白糖、醋、八角等，大家可以根據個人的口味進行添加，喜歡吃酸甜口味的，可以多放些醋和白糖。

2.準備一個陶瓷罐子或者玻璃瓶子，一定要帶蓋子，在使用前，要清洗乾淨，並且不能有一滴水附着在內壁上，否則，會影響酸蘿蔔的存放。

3.提前準備好足量的涼開水，因爲醃製酸蘿蔔需要大量的水來浸泡，所以要提前將熱水放在熱水杯裏放涼備用。

三、醃製酸蘿蔔需要注意些什麼

1.蘿蔔在使用之前，一定要保證晾乾後再放進去，不能帶一丁點的水。

2.家裏如果醃製泡菜，可以將泡菜水加到醃製酸蘿蔔的容器裏面，這樣可以使口感更好。

3.醃製好的酸蘿蔔一定要放涼後，在存入到裝的容器裏。

4.醃製酸蘿蔔要準備一雙專門的筷子，不能混用。

5.一般醃製三天以上就可以食用，時間太短或者太長，會產生亞硝酸鹽，傷害身體。

6.爲了方便儲存，大家不要一次性醃製過多，可以一次少醃製，等吃完了在做。

以上就是關於酸蘿蔔可以放多少天?醃製酸蘿蔔需要準備什麼?等問題的有關介紹，喜歡吃酸的，可以在家裏嘗試着做一下，由於醃製的食物本身會含鹽分較高，鹽吃多了會引起血壓升高，嚴重者還會引起別的疾病，所以爲了身體好，再次建議大家不要多吃，而且每次不要做太多。