醃蘿蔔條怎麼醃製

晾成八成幹後加調料醃製三天。醃蘿蔔條一定要先把蘿蔔用較燙的水泡一下，去除表面污垢，然後再把蘿蔔條放在太陽下晾至八成幹，不要晾的太乾了，會嚼不動。用鹽、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽、耗油等將蘿蔔條攪拌均勻，還可以將辣椒麪撒在上面用熱油潑一下，陰涼處放三天就可以吃了。