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“五味醬是一種臺式醬料；因爲包含了酸、甜、鹹、香、辣，所以稱作五味醬。”食材明細主料魷魚（1尾（約300g））圓白菜絲（150g）蒜末（1大匙）蔥花（1大匙）薑末（1大匙）輔料番茄醬（3大匙）白醋（2大匙）醬油（1大匙）砂糖（1大匙）香油（1大匙）陳醋（1小匙）鹹甜（口味...
食材明細主料魷魚（適量）輔料大喜大燒烤醬（適量）孜然（適量）洋蔥（適量）蒜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤味小魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨。2、切花刀。3、焯水4、準備好食材配料。5、鍋中加油，加油洋蔥翻炒。6、放入...
“一款混搭菜。海貨八珍之一的魷魚乾於五花肉一起燒製，魷魚中有豬肉的濃香，豬肉中有憂鬱的鮮香，一到非常適合冬季使用的菜餚。”食材明細主料魷魚乾（2條）帶皮五花肉（500g）輔料蔥（20g）姜（10g）陳皮（2g）八角（2g）桂皮（1g）山楂片（2g）醬油（15g）白...
“試過用多種方法做魷魚，最受歡迎的還是這種做法，口味比較豐富，豆豉醬與豆瓣醬的香辣，外加孜然的濃烈芳香，非常開胃。看似是一道簡單的下飯菜，其實其中的配料都非常具有營養價值。幾種主料的好處就不一一贅述了，就小小的孜然...
食材明細主料魷魚（250g）生薑（1塊）油（適量）醬油（適量）輔料蒜薹（150g）小米椒（3個）料酒（適量）黃豆醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）味極魷魚須的做法步驟1、魷魚洗淨，切段2、蒜薹切段，姜切絲，小米椒切粒3、沸水中加入魷魚，焯熟後撈...
“在節日家宴中，色彩繽紛的菜很受大家歡迎，又喜慶又熱鬧，所以這道五彩魷魚絲味道鮮美，營養豐富，色彩豔麗，是節日家宴中不可少的一道菜。”食材明細主料魷魚（適量）青椒（適量）紅椒（適量）水發木耳（適量）水發黃花菜（適量）輔料料酒（適量）生抽...
食材明細主料魷魚（2個）五花肉（235克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉炒魷魚的做法步驟1、食材：魷魚（已洗淨）、五花肉（已清洗切片）、薑片、蔥段。2...
食材明細主料魷魚（1條）輔料油（少許）蒜蓉辣醬（半袋）孜然粉或者孜然顆粒（少許）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）風味烤魷魚的做法步驟1、魷魚一條，清洗乾淨，切出自己喜歡的形狀，條、小塊都可。2、把所有的調料和切好的魷魚，放進一...
“前段時間在亞洲人市場買了袋冰凍魷魚須，凍成一坨了，清理冰箱時，把它解凍，手裏也沒有合適的配料，只有做味極魷須，這個菜也老家也是挺流行的哦。”食材明細主料魷魚須（約1/2磅）輔料蔥（2根）姜（1塊）蒜頭（3-4粒）辣椒（1-2只）娃娃菜（1/2磅）配...
食材明細主料魷魚（三條）輔料叉燒醬（兩湯匙）老抽（半湯匙）料酒（一湯匙）姜粉（適量）蒜末（適量）蔥（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味烤魷魚的做法步驟1、魷魚清理乾淨，每條魷魚豎向切成三條，魷魚須切開2、所...
“買了些魷魚，從未見過這麼大的魷魚，稀奇了半天，燉了幾次肉感覺不錯，分享出來！魷魚Q彈，肉塊香檽！”食材明細主料五花肉（500克）魷魚（1條）輔料糖色（2大勺）啤酒（1罐）生薑（1塊）蔥（適量）冰糖（適量）生抽（2大勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（...
食材明細主料魷魚乾（1個）臘腸（2條）排骨（1條）輔料醬油（20克）油（15克）香菇（10個）蔥花（2棵）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚臘味飯的做法步驟1、魷魚乾，排骨忘記拍照，一條，剁小塊，用油、醬油、蠔油適量醃製一個小時左右，入味。2、魷魚...
食材明細主料魷魚（1條）青豆（少許）玉米粒（少許）紅蘿蔔（少許）脆皮腸（2條）鹹蛋（1只）肉末（少許）輔料鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蔥末（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五彩釀魷魚的做法步驟1、魷魚一條去肉髒清洗乾淨。...
“日本菜必不可少的調料——味增。除了做味增湯，其實還可以有更豐富更美味的做飯。今天跟大家分享一道——味增什錦魷魚。”食材明細主料魷魚（1只）青椒（2個）黑木耳（10朵）胡蘿蔔（半根）輔料味增（2勺）醬油（1勺）麻油（適量）醬香（口味）炒（工藝...
“這是早前的菜譜，自從購了第一臺ACA16L小烤箱後，烹飪美食的方法就又多了一種選擇哈。魷魚是我孩子的大愛，沒烤箱前主要是爆炒~韓式魷魚和下火鍋；有了烤箱後就改烤魷魚~~`”食材明細主料魷魚（3條）輔料雞蛋（1個）食鹽（2勺）料酒（適...
“魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，切個花刀超哥漂亮的魷魚花，好吃又好看。。”食材明細主料魷魚（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩魷魚花的做法步驟1、魷...
“不愛切魷魚，就買了現成的魷魚圈，回來改個刀特別方便。兒子特別愛吃，這盤菜一點沒剩下。”食材明細主料魷魚圈（適量）柿子椒（適量）香菜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）自制辣醬（適量）醋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）孜然（適量）醬油...
“這道菜是我家一個親戚的拿手菜，每次家庭聚會，他必燒這道菜待客，廣受好評。他做的時候我在旁邊觀摩，覺得其實不難，回到家自己也動手試試，果真味道不賴，老公說青出於藍而勝於藍，哈哈。”食材明細主料五花肉（1斤半）幹魷魚（1斤）輔料...
“魷魚好吃，脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花，看起來很漂亮。早想着在家自己切一次，這回終於成真了。之前以爲切花刀很難，實際操作起來，才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀，一份細心，你也可以哦~”食材明細...
吃了好幾天的素，嘴裏寡淡寡淡的，就想來一份和色香味俱全的美食，犒勞下饞蟲抗議的嘴。大家平時出去吃飯，可能會單吃熗炒魷魚和紅燒五花肉，但是你想過沒有，如果將這兩種美味食材合在一起料理，又是一道怎樣的美味呢？想想就好吃不...
“魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效療治血虛；富含卵白質和人體所需的蛋白質，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認...
食材明細主料大蒜（5個）姜（適量）新鮮魷魚（1只）青辣椒（2個）輔料鹽（1勺）雞精（半勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花刀原味魷魚的做法步驟1、買的海里剛打撈來的新鮮魷魚，所以不要放太複雜的料理，把魷魚洗乾淨切花刀2、把配料切好，辣...
“記得上初中的那會兒，非常時興吃鐵板魷魚。醬香的味道，彈牙的魷魚，讓人垂涎三尺。晚飯後跟父母去散步，經過賣鐵板魷魚的小攤，我就走不動了，於是又吃了好多。唉，我承認我是吃貨，那味道實在令我難以拒絕。上個星期買了魷魚，於是...
“去長沙出差，喜歡上了那裏的米粉，我們這裏沒有米粉，只好在淘寶買幹米粉，雖然稍麻煩一點，但味道和新鮮的沒有多大區別，做在家裏，能吃到各處的美味。好幸福哦”食材明細主料米粉（適量）輔料五花肉（250克）鮮魷魚（250克）豆角（2兩）配料蔥（...
食材明細主料魷魚（一條）米飯（適量）彩椒（3個）黃瓜（半個）胡蘿蔔（一個小的）輔料鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五彩魷魚炒飯的做法步驟1、魷魚切小丁或者小段2、魷魚焯水3、胡蘿蔔切丁，我買的蘿蔔小，切的片，黃，紅，青彩...
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