滿口清香的紅燒雞爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將雞爪去掉指甲，用刀剁2段，洗淨

2.鍋中放入水，燒開，放入雞爪焯水，去掉雞爪內的餘血

3.撈出備用

4..起油鍋，放入白糖炒糖色，炒至糖變色

5.加入雞爪快速翻炒

6.加入生抽

7.加入老抽，蔥段，薑片，八角，幹辣椒

8.翻炒均勻

9.加入適量水，末過雞爪即可。

10.開大火燒開，轉中小火燉至雞爪軟爛，最後開大火收汁即可。

11.做好的雞爪

烹飪技巧

水不要加多，不然最後收汁的時候湯太多。