老乾媽燒豬腳的做法 美味美食的---老乾媽燒豬腳 老乾媽燒豬腳怎麼做

“豬腳，豬腳，含有豐富的膠原蛋白，有營養”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老乾媽燒豬腳的做法步驟

• 1、主要食材和配料

• 2、大料（八角，桂皮），蒜頭

• 3、將豬腳過開水後，一定要過冷，這樣吃來才Q

• 4、撈出瀝乾水分，待涼

• 5、油鍋下香料爆香，下一點點白糖

• 6、翻炒均勻，下老乾媽加點點老抽，一定要放點紅糖哦，這樣上色才漂亮

• 7、加點點老抽，一定要放點紅糖哦，這樣上色才漂亮

• 8、繼續翻炒，上色

• 9、高壓鍋的水燒開，把炒好的豬腳倒進去，

• 10、開後上蓋，上汽後轉小火壓10分鐘左右

• 11、，開鍋放蔥或香菜即可

小竅門

沒有高壓鍋，可以用砂鍋燉，時間會久。