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食材明細主料白粿(適量)五花肉(適量)包菜(適量)輔料青蒜(適量)蝦米(適量)芹菜(適量)乾貝(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蔥油(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮白粿的做法步驟1、熱鍋不放油,直接放五花肉片煸炒出油,多餘的油...
食材明細主料白蝦(一斤)輔料姜(適量)白酒(適量)黃酒(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮白蝦的做法步驟1、白蝦清洗乾淨。2、鍋里加入適量水,蔥白,姜煮開。3、煮開後加入,白酒,黃酒,鹽,煮一分鐘撒上蔥花即...
食材明細主料大白菜(適量)輔料油豆腐(適量)調料火鍋底料(適量)蒜末(適量)麻香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮大白菜的做法步驟1、大白菜清洗備用。2、鍋中加入少許油加入蒜末火鍋底料小火煸香。3、倒入大白菜翻炒。4、加入清...
食材明細主料羊肉(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白煮羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨焯水。2、焯水後撈出洗淨準備姜蔥、花椒、香葉。3、放入鍋中加入適量料酒、水、姜蔥...
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他...
“大白菜一年四季都能買到,是最普通不過的食材了,我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味乾貨和粉絲,海味乾貨可以是魷魚乾、江瑤柱、蝦米、沙蟲乾等,只拿其中一種就可以用於提鮮,所以烹煮後的大白菜和粉絲吸收了海味的鹹鮮...
水開後5分鐘。煮雞蛋的時候一定要把雞蛋煮熟了之後纔可以吃,因爲沒有煮熟的雞蛋中會含有一定數量的細菌,所以雞蛋一定要保證煮熟了再食用。平時購買雞蛋的時候可以聽一下雞蛋的聲音,輕輕的搖晃一下,沒有聲音就證明是新鮮...
“就是一道清淡的菜,白菜葉加上火腿腸味汁鮮美”食材明細主料嫩白菜葉(5片)火腿腸(一根)小蔥(2根)輔料高湯(一碗)鹽(少許)雞精(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮白菜的做法步驟1、白菜取嫩葉切大塊洗淨備用2、火腿腸切斜...
“因爲我要做減肥食品,所以這個牛肉啥調料也不放,直接放純淨水煮熟即可。我吃着好香的。”食材明細主料牛肉(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白煮牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊,冷水下鍋。2、煮開即可...
“偶然看見這個方法,很快也很方便,特別適合生活節奏快的我們。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮白蛋的做法步驟1、電飯鍋裏放入沾了水的廚房用紙,放入洗好的雞蛋。2、按下電飯鍋煮...
白煮蛋,顧名思義,即白開水煮蛋,生活中,相信很多人都吃過並且親手煮過,可是,白煮蛋煮多久,你們知道嗎?今天我就給你們分享分享白煮蛋究竟煮多久才熟,究竟煮多久才最適宜。一、白煮蛋煮多久懂得一點小常識的人大概都知道,蛋白質大...
“原汁原味煮蛤蜊,老公的最愛~”食材明細主料白蛤(1500克)蔥(10克)蒜(6克)姜(3克)幹辣椒(3個)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮白蛤的做法步驟1、準備食材,白蛤洗淨,蔥薑蒜切開。2、把白蛤放入鍋中,倒入適量清水。...
大蝦是我們日常生活中比較常見的海鮮之一,一般喜歡吃海味的食客,在點餐時一般首先選擇都會是大蝦等。講究食材本身的鮮味的食客,更爲推崇的做法,一般是白水煮蝦,這樣可以保留住大蝦本身的鮮美口感。但是您知道白水煮蝦煮幾...
“冬季和初春吃的美味白蒿,綠色又健康。百度百科:白蒿。爲菊科植物大籽蒿的全草,主治腫熱咳嗽;咽喉腫痛;溼熱黃疸;熱痢;淋病;風溼痹痛;吐血;咯血;外傷出血;疥瘌惡瘡。”食材明細主料白蒿(半斤)雞蛋(2個)輔料油(少量)蔥花(個人口味,不加也...
都可以。煮蛋是將雞蛋放入水中煮熟,而蒸蛋是將雞蛋放入蒸鍋中,利用水蒸氣讓雞蛋成熟。兩種方式都可以做出白煮蛋。煮的話,要冷水下鍋,全程不蓋鍋蓋,可防止蛋殼破裂,水開後煮8分鐘再蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。而蒸雞蛋會比煮蛋更...
“一枚小小的雞蛋煮起來好吃也是有竅門的,省時省力呢!”食材明細主料柴雞蛋(兩個)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白煮蛋的做法步驟1、柴雞蛋兩個備好。2、用清水沖洗一下表面。3、放入奶鍋內開火🔥煮三分...
“這幾天陸續接到朋友們給我的留言,自己因爲工作關係沒有更多時間去做菜。西點也都是在起早摸黑的時間裏做的,這次比賽需要四道菜,時間上已經不允許了,我只能匆忙中交作業。做的很不好的地方也請大家多多諒解”食材明細主...
蒸20分鐘左右。白螃蟹是海螃蟹,產在澳大利亞深海出,數量少,出口量也少,算是非常珍貴的海鮮。白螃蟹生長週期長,蟹肉的肉質非常飽滿,而且細膩甘甜。在澳大利亞的做法是清蒸,處理後的螃蟹在鍋裏蒸上20分鐘左右就可以了。在中國...
“😋”食材明細主料麪條(適量)菜葉(適量)輔料白水(適量)鹽巴(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白煮麪的做法步驟1、把蔬菜葉洗乾淨2、準備好麪條,西面更加好吃3、燒開水把面和鹽加入鍋中4、面八成熟時就加入一些素菜5、...
“芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。家有小寶,很適合孩子吃。”食材明細主料芋艿(12個)輔料鹽(2克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白煮芋艿的...
1-10分鐘。茭白蒸只煮,需要煮10分鐘左右,茭白切片煮,水開後再煮1-2分鐘即可。茭白一般指菰,別名菰筍、茭兒菜、菰實、茭首、茭草等,原產中國及東南亞,是常見的水生蔬菜。茭白的烹飪方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃等。茭白炒着...
食材明細主料基圍蝦(2斤)輔料生薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(適量)醋(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白煮蝦的做法步驟1、將菜場買來的蝦洗淨,將須頭用剪刀剪去,待用。2、煮一鍋開水,將基圍蝦同生姜,蔥段一起倒入,放入少許...
“水煮白雲,乍一聽到這菜名,估計好多小夥伴都會招兒撓腮尋思究竟是個什麼鬼。潔白如霞的白雲漂浮在天空,總讓人有種瞎想的感覺。白雲怎麼做成菜,難不成還真能沾上油鹽吃不成。【歡迎交流美食請搜尋微信公衆號:”食趣菜菜屋...
食材明細主料水果玉米(兩根)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白煮玉米的做法步驟1、黃玉米白玉米各一根,洗淨。2、切成小塊兒。3、放入煮鍋裏,加適量清水燒開後再煮十五分鐘即可關火。4、裝盤。5、上桌。6、...
“鹽水燒蟶子”食材明細主料蟶子(2斤)輔料小蔥(適量)薑片(2~3片)配料鹽(適量)芥末(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白煮蟶子的做法步驟1、1、買回來的蟶子首先放入清水中泡30分鐘(將泥沙泡出)2、2、然後將水燒開,放入薑片和...
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