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“方子的量正好做了一烤盤餅乾，我是長帝CKF-25B的！不用黃油打發簡直簡單爆了。混合着黃油的奶香和紅茶的香氣，真真是口水都要流下來了。”食材明細主料低筋麪粉（110g）黃油（65g）雞蛋液（20g）紅茶末（10g）輔料綿白糖（25g）鹽（一小撮）甜味（...
“酥皮點心，紅豆沙餡，綠豆沙餡，糯米的，還有蛋黃酥都很好吃，百吃不厭，自己做的熱量低點，健康美味！甜度適中！”食材明細麪糰中筋麪粉（200克）水（100克）白糖（15克）豬油（10克）輔料低筋麪粉（160克）豬油（100克）輔料豆沙餡（適量）蛋液（適量）熟芝麻（少許）甜...
“酥到沒有朋友的紅茶酥餅，入口即溶~~第一次做酥餅，本來想會有些硬硬的，但是做出來的成果竟然是如此酥，真的比外面買的還要好吃”食材明細主料無鹽黃油（90克）蛋黃（20克）紅茶葉（5克）輔料糖粉（45克）低筋麪粉（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...
“牛軋餅乾是我這幾年秋冬私房賣的最好的產品之一，甜而不膩，閒甜脆，灰常好吃。”食材明細主料玉米糖漿（450g）水（70g）白砂糖（100g）鹽（3g）輔料蔓越莓幹（50g）蛋清（2個）黃油（50g）奶粉（200g）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛扎餅乾的做法步...
“侄子生日，做了一套表情圖案餅乾送給他，愛得不得了”食材明細主料黃油（60g）糖粉（45g）低筋麪粉（120g）奶粉（5g）雞蛋液（20g）輔料糖霜（100g）色素（適量）色素筆（黑色）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）表情餅乾的做法步驟1、準備做餅乾的材...
食材明細主料普通麪粉（300g）食用油（90g）溫水（80g）輔料新鮮豬肉（250g）梅菜乾（適量）雞蛋（一隻）黑白芝麻（適量）配料蠔油（2湯勺）糖（15g）料酒（適量）蔬之鮮（適量）生薑（少許）鹽（1g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜酥餅的做法步驟1、準備水油皮：...
食材明細主料雞蛋（1個）低粉（200g）輔料玉米油（100g）白糖（70g）泡打粉（4g）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥餅乾的做法步驟1、容器中打入一個雞蛋。2、加入玉米油和白糖。3、攪打均勻。4、加入泡打粉和低粉。5、揉...
“好像有一段時間木有做餅乾了。有人要求做餅乾，命題自選。那就來這個紅糖奶酥吧，此前想做但一直沒做”食材明細主料紅糖（35克）黃油（40克）鹽（1/8小勺）蛋黃（15克）牛奶（1/2小勺）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）杏仁粉（9克）甜味（口味）烘焙（工藝）一...
“超級推薦的一款下午茶點心，淡淡紅茶香......原配方里需要的是鬆餅粉，家裏沒有，上網查了查鬆餅粉就是低筋麪粉、糖份、發粉、蘇打粉、奶粉、香料、鹽。。。等等材料的混合物，就是一種預拌粉，我這就用低粉代替，加了少許蘇打...
“給小朋友做的零食，蔥香小餅乾，這次用的九陽小粉烤箱烤出來的，顏色非常的滿意”食材明細主料麪粉（250克）小蔥（30克）雞蛋液（50克）輔料玉米油（90克）白糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥香酥餅乾的做法步驟1、玉米油2、加...
“這款小餅乾有一點硬，但很香~~~~”食材明細主料低筋麪粉（適量）黃油（適量）雞蛋（一至兩個）輔料奶粉（適量）花生醬（適量）配料糖（適量）鹽（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小餅乾的做法步驟1、原諒我忘記拍過程圖了，因爲是在烤面...
“之前做過幾款餅乾都是家人喜歡吃的，今天又做一款香酥餅乾做爲餐桌小零食，形狀可愛，脆香可口。”食材明細主料低筋麪粉（120g）細玉米粉（120g）玉米澱粉（10g）輔料菜籽油（100g）白糖（100g）雞蛋（1個）調料泡打粉（3g）蘇打粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）三...
人們每天都會重複着前一天的生活，有時候你會發現自己的生活怎麼那麼無聊，每天都只能做那幾件事情，沒有什麼讓你開心的事情，其實，平穩的生活就是我們大多數人所想要的生活，每天只需要按部就班的，但是，你們沒有發現在吃飯這件事...
“餅乾在烘焙中算比較簡單快捷的一種，家有貪吃小寶貝，作爲愛好烘焙的家長自然會爲寶貝們做出很多漂亮的小餅乾來。有的朋友們說，自己做多麻煩，上超市買一包很方便的。愛好烘焙的朋友們自然是吃不下外面買的，而且也不放心吃...
“8種水果製作出來好喝的超級水果茶。”食材明細主料綠茶/（200ml(標準)（四季春/紅茶））果糖糖漿（60ml(標準)）百香果汁（25ml）橙汁（5ml）小金桔（2個半顆）輔料橙子（2片）西瓜（4三角片）草莓（2個半顆）青檸檬（2片）黃檸檬（2片）調料冰線（至400ml刻度）其他...
“我非常喜歡美食的書籍，每每翻閱都是樂在其中。這款奶茶香酥餅乾，是按照孟老師的餅乾書籍中的配方製作的，口感香酥，用俺家小主的話說，很濃的奶茶味道呢！”食材明細主料低筋粉（240克）無鹽黃油（140克）細砂糖（8克）泡打粉（1/4小勺）輔料...
“酥脆酥脆的，很好吃”食材明細主料特精粉（適量）玉米粉（適量）紅糖（適量）輔料植物油（適量）泡打粉（少量）芝麻（少量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥紅糖玉米餅乾的做法步驟1、植物油中加入紅糖攪拌均勻（油要多點）2、粉類混合均勻...
“早就饞這款餅乾了，這款餅乾的名字叫酥餅，絕對是名副其實，從裏到外只有一個字：酥。這款餅乾香酥、微甜、不膩，散發着陣陣茶香，真心醉了。這款餅乾烤好之後，就是滿屋子的奶茶香氣，是黃油和紅茶共同作用的結果。因爲餅乾中加入...
“特別喜歡把餅乾之類的零食放在嘴裏等它慢慢軟化，所有味道都很細緻的融化在舌尖上，哇，沒試過的可以試試，哦，言歸正傳，但是一般的餅乾像奧利奧這種就比較硬，需要很久纔會變軟，但是這個紅茶酥餅就不一樣了，很快就能完全釋放出所...
“第一次上傳菜譜，以前都是在美食上跟別人學習。這款餅乾簡單易學，酥脆可口，最主要是我一直喜歡蘇打餅的口感。”食材明細麪糰麪粉（200g）牛奶（100g）玉米油（40g）酵母（1g）小蘇打（1g）鹽（1/3勺）油酥麪粉（60g）玉米油（20g）鹽（1/5勺）奶香（口味）烘焙（...
食材明細主料千層酥皮（兩張）輔料粗砂糖（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裏拿出來，稍微軟一點，刷一層蛋液，均勻的撒上一層粗砂糖。2、切成1.5釐米寬的長條。3、...
“一直都非常喜歡吃桃酥，喜歡它的香、酥、脆，一口氣可以吃很多。偶然看到飯飯老師的方子，COPY了一個，太好吃了。而且步驟超級簡單，快來試試吧”食材明細主料低筋麪粉（130g）泡打粉（5g）雞蛋液（30g）黑芝麻（適量）輔料黃油（30g）玉米油（30g）...
食材明細主料麪粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用溫...
“這款餅乾是爲同學家的孩子製作的，這個小寶貝僅2歲，所以我分別製作了幾款小餅乾，都是特別酥的，容易消化的，大家喜歡的可以看看：”食材明細主料玉米澱粉（100克）牛奶（16克）黃油（20克）輔料糖粉（30克）全蛋液（30克）無鋁泡打粉（4克）奶香（口味）...
“這樣的歲末，這樣的酥餅，這樣的熱熱的一杯紅茶，讓我的回憶變得更加美好，也希望看到這篇美文的每一個朋友也能憶起多年前最美好的時光。配方來自《跟着小嶋做烘焙》，”食材明細主料無鹽黃油（100g）糖粉（43g）蛋黃（11g）低粉（143g）伯爵...
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