果醬杏仁豆腐的做法 - 果醬杏仁豆腐怎麼做

“甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作爲零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進面板微循環，使面板紅潤光澤，具有美容的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果醬杏仁豆腐的做法步驟

• 1、杏仁50克，清洗乾淨後加入300克清水用豆漿機打成漿後過濾掉杏仁渣子留杏仁露備用。可以直接用市售杏仁露一罐來代替。

• 2、6克瓊脂加清水泡軟。瓊脂是一種純植物膠。瓊脂主要是從海南產的麒麟菜種提取，麒麟菜在海南簡稱瓊，所以就叫瓊脂啦！瓊脂一般淘寶店都有售哦！

• 3、泡軟的瓊脂加入200克清水放到奶鍋里加入至瓊脂完全溶解。

• 4、然後倒入杏仁露。

• 5、依次倒入100克純牛奶。

• 6、繼續加熱至半開鍋狀態，不要完全開鍋。奶鍋邊緣起泡泡就好，邊加熱邊攪拌至3中液體完全混合。

• 7、涼至不燙手時倒入自己喜歡的容器裏。冰箱冷藏2小時候後食用或者是過夜。

• 8、一般吃杏仁豆腐是加入桂花糖，也可以根據自己的喜好加入甜味果醬，或是玫瑰醬。

小竅門

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！